I,e tempéra- 

 ment & les 

 vertus 

 l.in.3 cîx^S. 



Ch.it j 

 lhift, 



â» 



Zes noms: 



Liu.j.ch.j?, 



lesefpeccs. 



Lia. zi. c.io. 



Liure <•. de 

 rhift.ch.1. 



782 Liure VIII. del'Hiftoire des Plantes, 



Sarriette iaifne , de Paie champ. d e * a longueur d'vne paume , quarrée, de laquelle il fort peu de 



branebes petites , qui fortent du fein des fueilles , Elit à mode 

 d'aide. Ses fueilles font longues, cftroites, & ne font point den- 

 telées , femblables à celles de l'Hyflope , ou de la Sarriette. Sa 

 fleur eft petite, longuette, blanche par le bas, & iaune à la cime, 

 & comme fi c'eftoit vne bouche ouuerte. Elle a vn gouft amer, 

 U afpre. Elle fleurit en May & en Iuin. Aurefte Diofcoride die 

 que la Thymbre fauuagc a les mefmes proprietez que Thym , fi 

 on la prend en la mefme manière. Iln'eft pas bon d'en vferà 

 ceux qui font fains. Celle des Jardins pour auoir moins d'acri- 

 monie eft meilleure à manger. Galien n'en fait point de men- 

 tion en fon dénombrement des Simples Paulusa efcritles mef- 

 mes choies que Diofcoride , de toutes les deux. Quantàla^r- 

 riette commune elle eft chaude & feche au troifiefme degré. 

 Fuchfe dit , fuyuant vn vieux Herbier , que la poudre de la Sar- 

 rà'p'prinfe en vin guérit les accidens des poulmons, de lapoi- 

 £fcrine,& de la veiïie, prouoque l'vrine, &les mois. L'herbe auec 

 les fleurs eft propre pour refueiller les faitars &: léthargiques, en 

 la leur faifant fentir , ou la mettant fur la tefte à guiie de cha- 

 peau. Son fuc eft bon pour mettre dans les oreilles auec d'huile 

 rof an Si pour la feiatique , eftant incorporé auec farine de Fro- 

 ment. L'vfage de la Sarriette refueille l'appétit de luxure défia 

 à demy perdu : aufll tient-on que fon nom Latin vient du Saty- 

 rus. Elle aide à la digeftion , guérit ceux qui font dégouttez , &: 

 aiguife la veuë débile. 



DuTbjm, CHAP. X. 



E Thym eft appelle en Grec Sûp®> y & Svpov : en Latin Thymus, & Thymum : en 

 Arabe Hafche,^Alafce:en François Thym:cn Italie Thymo:en Efyagnol Temilho 

 falfero-.çn Allemand Thym & Rhomifchquendel.U eft appelle £»'f*@- en Grec de 

 •^t^qui lignine ejueiller. Aucuns aiment mieux dire qu'il eft appelle Thymos, 

 comme qui diroit Thyœmos,ceûa. dire efmouuantlefang.Diofcoiidc ne défait 

 finon vne efpece de Thy m > toutefois aucuns eftiment qu'il a parlé d'vnefeconde 

 efpece de Thym en la defeription de l'Epithymum , laquelle il appelle âvpov 

 mXnçÔTtçov , c'eft à dire Thym le plus dur. Pline en eftablit deux e [fèces. On trenue aufli , dit-il , deux 

 efpecesde Thym, le blanc, & le noir. Il fleurit enuiron les plus grands iours de l'an,fauquel temps les 

 abeilles le cueillent ; &; alors peut-on cognoiftre s'il fera faifon de miel ou nom. Car ceux qui gou- 

 uernentles ruches , tiennent qu'il y aura force miel quand le Thym fe rencontre bien fleury. Cefte 

 herbe craint fort la pluye; car elle ïuy abat fes fleurs. Sa graine eft fi petite qu'on ne la fçauroit dif- 

 cerner à l'œil , &: neammoins on voit bien celle de l'Origan qui eft merucilleufement petite. Mais 

 que feruoit-il à nature de tenir cefte graine ainfi inuifiblexar on cognoift bien qu'elle porte graine, 

 puis qu'elle fleuric,& que fa fleur eftât femée germe corne la graine.Or la curiofité des hommes eft 

 fort grâdc,& pource que par tout le mode on fait eftat du miel d'Athenes,on s'eft eflayé de femer du 

 Thym d'Athènes en Italie,mais on n'en eft pas peu venir à bout,encor qu'on ait femé de la fleur.il y a 

 bie vne autre raiso qui a empefché ce defleimcar le Thym d'Athènes ne peut viure fans l'air de la ma- 

 rine.Et defaid les anciens croyoient cela de tous Thyms indifferementi& que pour cefte raiso il n'y 

 en auoit point en Arcadie.En ce teps-là auffi on auoitopiniô que l'Oliuier ne pouuoit croiftre en lieu 

 qui fuft efloigné plus de trois cents ftades de la marine:mais maintenât nous voyons les campagnes 

 pierreufes de Languedoc garnies de Thym,tc\kmët que ceux dupaïs n ontprefque point d'autre re- 

 uenu,d'autat qu'on y amené les brebis à milliers.pour leur faire manger c6Thym.Ce que Plineàprins 

 de Theophraftejes mots duquel iemettrayicy,pour mieuefclaiixircepaiîage:/// avne efpece deThym 

 qui eft blacé' vn autre qui eft noir. Il fleurit fort tard.{Gaza ne lit pas icy ïvcuiôiç, come il y a aux vieux 

 exêplaires,mais 'o-JsauQeç qui s'accorde mieux aux fens de ce pailage > car il met après la raifon pour- 

 quoy il fleurit ainfi tzxà.)Car il fleurit enuiron le folftice d'E/le',^ alors les abeilles le cueillent, & dit- 

 on qùon cognoift alors s il fera bonne faifon de miehearfi la fleur eft endommagée il y aura peu de mie h 

 ce qui aduient quand le të'ps eft pluuieux.Or on treuue bien la graine de la Thymbre & de l'Origan>mais 

 quat a celle du Thym on ne la fçauroit voincar elle eft corne entre laffée dans lesfleurs,ponrce qtùefemÛt 

 les fleurs le Thym en croift. Or ceux-là la cerchent & la treuuet qui en veulet emporter d' Athènes. Le 

 Thym a encor vne autre propriété^ ceft qu'Une vietpaspar touncaron tient qu'il ne croift point en lien 



qu'il 





