ET DE LA CITADELLE DU KAlRÉ. j8l 



A la tête sont les mosquées : on compte deux cent cinquante-trois mosquées pro- 

 prement dites, gâma; en outre, cent cinquante-huit petites mosquées ou chapelles* 

 distinguées par le nom de zâouyeh : quarante-cinq ou cinquante se font remarquer 

 par la richesse de leur architecture. La plupart ont un ou plusieurs minarets ou 

 tours très-élevées , tantôt carrées et tantôt circulaires ; les mouezzin y montent 

 cinq fois par jour, pour appeler les musulmans à la prière par des chants graves, 

 mais harmonieux : ce sont les clochers des Mahométans. Les quatre plus grandes 

 mosquées sont celles de Touloun, el-Hakym, el-Azhar et Soultân-Hasan. Les deux 

 premières sont les plus anciennes, et la seconde est même abandonnée; leur forme 

 est un carré de plus de cent vingt mètres de côté. La troisième est dans un quartier 

 très-peuplé, c'est aussi la plus fréquentée de toutes ; on l'appelle la grande mos- 

 quée, quoique Touloun et el-Hakym l'emportent en grandeur : c'est là que s'étoient 

 réfugiés les insurgés lors de la révolte du Kaire contre les Français. Un collège et 

 une bibliothèque y sont attachés. La mosquée de Soultân-Hasan est la plus remar- 

 quable par la grandeur et l'élévation de sa coupole, par la hauteur de ses deux mi- 

 narets, et par la variété des marbres qu'on y a prodigués. On n'y voit d'autres sculp- 

 tures que des ornemens en arabesques, travaillés en pierre dure, en bois et en 

 bronze; ni d'autres peintures que des inscriptions tracées en lettres colossales, 

 rehaussées d'or et nuancées en rouge, en jaune, en bleu et en vert : le carreau est 

 formé de riches mosaïques en marbres de plusieurs couleurs. Les mosquées sui- 

 vantes n'ont guère moins de magnificence; el-Hasaneyn, el-Moristân , Soultân- 

 Barqouq, el-Moyed, Cheykhoun, elEchrofyeh, el-Ghoury, Soultân - Qaiâoun , 

 Sounqor, &c. On cite aussi Gâma' A'mrou et Gâma' el-Dâher, mais qui sont exté- 

 rieures ; la dernière est abandonnée. Les Chrétiens ont des couvens et des églises 

 qu'on appelle deyr , à l'usage des différentes communions, savoir : les Catholiques, 

 les Chrétiens Coptes ou schismatiques, les Grecs, les Arméniens et les Syriens. 

 Il y a vingt-sept églises Coptes au Kaire et au vieux Kaire. Les Juifs ont aussi 

 plusieurs synagogues^ 



Les autres monumens publics sont les bains, les citernes, les abreuvoirs, les 

 écoles, les ponts élevés sur le canal, &c. On cite trente-un bains principaux, remar- 

 quables par leur grandeur ou leur richesse, et particulièrement Hammam Yezbak y 

 el-Soultcm, el-Moyed, el-Tanbaleh, Margouch, Sounqor, el-Soukkâryeh, &c. On 

 s'y baigne dans la vapeur avant de se plonger dans l'eau, après quoi l'on se fait 

 masser par les serviteurs du bain. Les femmes ne sortent guère que pour aller au 

 bain; elles s'y rendent ordinairement chaque semaine, et elles y étalent tout le 

 luxe qui leur est permis ; on s'y parfume , on s'y couvre de ses plus beaux habits , 

 et l'on y traite les affaires de mariage. Ces maisons sont également recherchées par 

 les deux sexes, et indispensables dans un. climat aussi brûlant. 



Les citernes sont, pour la plupart, des fondations destinées à procurer de l'eau 

 au peuple gratuitement; elles sont en grand nombre. L'eau y est apportée du Nil 

 à dos de chameau. Ces bâtimens sont ornés de colonnes de marbre et de grilles 

 en bronze, artistement travaillées. Ordinairement l'étage supérieur est occupé par 

 une école gratuite, où l'on apprend seulement à lire, écrire et compter, et qui est 



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