MONUMENS, POPULATION, INDUSTRIE, &C. 682 



ia m. e , trois écoles; dans la iv. e , deux écoles; dans la v. e , une école, dite Oqâch; 

 dans la vi.\ huit écoles, dont celles d'el - Dânochâry, el-Sakeh, el-Roue'yy; dans 

 la vin. e , six écoles, dont celle d'el-Gouharlâleh (1). 



Le Kaire compte aussi plusieurs écoles primaires pour les Chrétiens , con- 

 duites dans un système un peu différent. Il existe des rizâq, ou fondations, pour 

 cet objet. 



Les abreuvoirs [hod] sont ordinairement placés aux environs des citernes : 

 comme elles , ce sont des bâtimens supportés par des colonnes de marbre , que 

 surmontent des dômes ornés de niches et de sculptures (2). Ce ne sont pas des 

 bassins à ciel ouvert , comme les abreuvoirs de nos villes , où les bestiaux et les 

 chevaux peuvent se plonger; ici les chameaux et les baudets se désaltèrent seule- 

 ment dans des auges en pierre , placées à une hauteur convenable. Les abreuvoirs 

 publics du Kaire sont entretenus par des fondations, comme les citernes et les 

 écoles. Il est inutile d'en donner la liste; on les trouvera indiqués, partie sur le 

 plan du Kaire, et partie dans X Explication du plan. 



BAJNS PUBLICS. 



Passons aux maisons de bain [hammam]. Les bains chauds sont de première 

 nécessité dans l'Orient, et l'Egypte, on le sait, est un des pays les plus chauds de la 

 terre; même au Kaire, la température moyenne de l'année s'élève à près de vingt- 

 trois degrés centigrades: aussi a-t-on, dans cette ville, multiplié les bains à un 

 nombre considérable; toutes les classes d'habitans, et les deux sexes, en font un 

 usage continuel. Ce sujet a été traité tant de fois par les écrivains et les voyageurs, 

 qu'on ne pourrait que répéter ici leurs descriptions : il faut dire cependant qu'ils 

 ne se sont point ici, comme en d'autres sujets, livrés à l'exagération; le nombre et 

 la beauté des bains publics dépassent même leurs récits. Il en est de même du goût 

 que toutes les classes d'habitans ont pour cette pratique. Enfin la richesse de l'ar- 

 chitecture, les soins que l'on prodigue aux baigneurs, la recherche et le luxe des 

 établissemens, le nombre et l'empressement des serviteurs, en un mot la réunion 

 de tout ce qui sert à la commodité et à l'agrément, ne le cèdent en rien au tableau 

 qu'en ont fait les auteurs modernes. C'est au bain que les femmes sur-tout passent 

 des heures délicieuses : tout le monde sait qu'elles s'y rendent couvertes de leurs 

 habits et de leurs joyaux les plus précieux, qu'elles y traitent des affaires secrètes, 

 et que c'est là que se concluent les mariages. Personne n'ignore non plus que les 

 hommes, fatigués par un travail quelconque, y réparent promptement leurs forces 

 par l'effet d'une transpiration abondante. La tête, le tronc, les membres, tout est 

 inondé et plongé dans une vapeur extrêmement chaude. La sueur coule et ruisselle 

 sur tout le corps. La transpiration est encore facilitée par l'opération connue sous 

 le nom de masser, et par le frottement rapide qu'exerce sur toute la peau un ser- 

 viteur intelligent, la main garnie d'un gant de crin. Quand par l'effet de ces moyens 



(1 ) Voyez planche +8, fig. 4, É. M. vol. 1, étage écoles de la ville, leur nombre monterait à plus de cent, 

 au-dessus de la citerne. D'après un relevé général des (2) Voyez planche 48 , fi g. 1, 2, É. M. vol. I. 



