7O6 DESCRIPTION DE LA VILLE DU KAIRE. 



TANNERIES. 



Les tanneries, el-madâbegh, forment une industrie assez considérable : c'est dans 

 l'ouest de la ville ( i ) que sont les grandes tanneries; deux à trois cents ouvriers 

 tanneurs, madâbghyeh , y travaillent à-la-fois, dans une vaste cour; on y tanne les 

 peaux de vache, de buffle, de mouton, de chèvre, &c. On commence par en 

 enlever le poil au moyen de l'eau de chaux ; ensuite on les prépare avec du sel et 

 des graines de qarad [Mimosa nilotica\ L'opération dure vingt à trente jours, sui- 

 vant la saison. 



On commence aussi dans ces ateliers la préparation du maroquin, appelé 

 sakhtyân, c'est-à-dire qu'on y passe la peau de chèvre, après l'avoir tannée, à la 

 teinture en rouge et en autres couleurs. On se sert du rommân ou grenade pour 

 teindre en jaune, Aubeqqem, bois coloré, ainsi que du doud ou de la cochenille, 

 pour teindre en rouge, et du gaz ou vitriol pour teindre en noir. On ne trempe 

 point la peau dans le bain ; mais l'ouvrier verse la teinture sur les peaux , et les 

 frotte aussitôt avec vivacité : la teinture est appliquée deux fois, après quoi l'on 

 fait sécher les peaux au soleil. 



On achève dans un grand okel , non loin du Soukkâryeh ( 2) , le maroquin du 

 Kaire commencé au madâbegh. D'abord on augmente la souplesse du maroquin 

 en pressant la peau dans tous les sens pour la rendre flexible : à cet effet, on se sert 

 d'une, traverse en bois, et on racle la peau avec un instrument de fer plat et arqué, 

 un peu aigu, ayant un gros manche; il faut un jour pour étendre la peau parfai- 

 tement (3). L'usage le plus commun qu'on fait du maroquin, est pour les ba- 

 bouches et les bottines. 



Beaucoup d'ouvrages en cuir et en peau sont fabriqués au Kaire avec succès , 

 savoir : les chaussures, telles que babouches du pays appelées balgha , pantoufles, 

 bottines, &c., travaillées par les cordonniers, saramâtyn (4) ; les selles de chevaux 

 à la mamlouk; celles des baudets, confectionnées dans le quartier el-Barâdeyeh (5) ; 

 les sangles, longes et entraves, travaillées dans le Choukâlyeh (6), &c. : ces ouvrages 

 sont brodés quelquefois avec beaucoup d'adresse. Les bardes de chameau , châgher, 

 se font tout auprès dans le Morâhlyeh (7). Les outres et autres ouvrages semblables 

 appelés qerab, les outres de chameau qui s'appellent rayyeh , les bidons ou petites 

 outres, zamzamyeh, tous ces articles sont fabriqués dans le Qerâbyeh (8). Les pots en 

 cuir fondu, qest, servant à mettre l'huile, le beurre et le miel, et qui sont d'un 

 grand usage dans le pays, se vendent dans le Monâkhlyeh, près du Soukkâryeh. 



TAILLEURS. 



Dans les mémoires sur les mœurs et les usages des habitans , on s'est étendu sur 

 les différentes parties du costume Égyptien: quoique simple de forme, il occupe 



(1) y oyez planche 26 , É. M. vol. I (n.° 114, O-14, (4) Voy./?/. 26, É.M. vol, I (n.° 221, 1-5), et ailleurs, 

 et ri. 123, G-4, 5). (5) Jbid. (n.° 192, N-5.) 



(2) Voyez planche 26, É. M. vol. I ( n." 339, N-7 ). (6) Ibid. (n.° 3, T-6.) 



(3) V 'oyez planche XXVI jfig- 4, Arts et Métiers, et ( 7) Ibid. (n.° 5, T-6.) 

 l'explication par M.- Boudet. ( 8 ) Ibid. ( n.° 240 , N-7. ) 



