MONUMENS, POPULATION, INDUSTRIE, &C. J \ Ç) 



pataquès. Les peaux de maroquin du Kaire se vendent tous les matins au marché 

 dit Sonq el-A'sr;\es peaux de maroquin de Barbarie coûtent 8 à 10 piastres de 

 90 parâts. 



Les pots en cuir fondu \qest\ qui servent à mettre l'huile, le beurre et le miel, 

 se vendent au Monâkhlyeh (1), près le Soukkâryeh, ainsi que les sacs en cuir; 

 les autres, à Souq el-Qjrab (2), jour de goumah, jusqu'à midi. 



Les babouches de Constantinople, beaucoup plus estimées que celles du pays, 

 se vendent au Khan el-Khalyly. 



La quantité de peaux de bœuf et de buffle que l'Egypte exporte , est considé- 

 rable; autrefois die étoit de plus de soixante mille peaux, sans parler des moutons, 

 dont il se fait une immense consommation pendant les fêtes du Beyrâm. En énu- 

 mérant les classes qui formoient le peuple d'Egypte, Hérodote fait une classe par- 

 ticulière des seuls bouviers ; c'étoit sur-tout dans la basse Egypte qu'ils faisoient 

 paître leurs innombrables troupeaux : aujourd'hui cette distinction n'est pas encore 

 tout-à-fait abolie. 



Le marché des colliers et des chaînes d'argent est à Souq el-Gouhargyeh (3). 



MARCHANDISES D EUROPE. 



C'est dans le Khan el-Khalyly et le Khan el-Hamzâoueh que se vendent les étoffes 

 et draps d'Europe. Ce sont principalement des draps de nos fabriques du midi 

 ( les draps plus légers), et les saies de Venise, étoffe très-épaisse et servant pour 

 les pantalons des Mamlouks : l'ampleur de celles-ci et leur épaisseur amortissent le 

 coup des armes tranchantes; mais leur poids est tel, que le cavalier démonté a 

 beaucoup de peine à se mouvoir. 



3." OBJETS ÉCONOMIQUES. 



MARCHANDISES DIVERSES. 



La chaux fabriquée au Kaire se vend 35 à 40 parâts chaque qantâr, produit, 

 comme on l'a dit, avec trois bottes de bouz -^ , qui se paient 10 parâts l'une. Le 

 prix du plâtre est plus considérable. 



Le bois indigène pour la charpente et la menuiserie, non débité, se vend 

 1 50 parâts le hamleh, ou charge de chameau, pesant cent soixante rot/; ce 

 bois est presque toujours du nabq. Le bois débité se vend 200 à 220 parâts. On 

 sait que l'Egypte est privée de bois, et qu'elle est obligée de tirer de l'étranger la 

 plus grande partie de ce produit. Plusieurs okels sont consacrés à la vente des 

 bois de construction (4). Le bois à brûler vient de la Syrie et de la Caramanie 

 en grande partie ; il se vend au poids. 



C'est dans Bâb el-Cha'ryeh que se débitent les poteries et faïences communes 

 du pays. Les fourneaux de pipe et les produits en terre cuite, les poteries d'Europe 



(1) Voyez planche z6 , É. M. vol I ( n.° 258, (3) Voyez planche 26, Ê. M. vol, I ( n.° 246,1-6). 

 M -6). (4) Ib'id. ( n.° 134, E-10, et les marchés, n.° 50 et 



(2) lbid. ( n.° 220, Q-13. ) n.° 228, V. c sectiori. ) 



Ê. M. TOME II , 2 .e partie. Y y y y 2 



