26 DR. WALERYAN KLKECKI 
bardziej treéciwa. DACIA w białko, można mleczność tę je- 
szcze bardziej podnie 
Tłustość mleka. kamien kilkanaście oznaczeń tłuszczu 
w mleku krów sterdyńskich, ale — niestety -- nie mając na miejscu 
przyrządu Gerbera, musiałem poprzestać na laktobutyrometrze, 
który даје jak wiadomo, rezultaty mniej dokładne 
eciętna ilość tłuszczu (z kilkunastu prób) wynosiła: 
w mleku krów krajowych sterdyńskich 3:320/, 
mleku krów holenderskich w Sterdyni 8:179, 
И tedy tłuszczu jest w przecięciu mniejsza, niż u czerwo- 
nego bydła polskiego, u którego zwykle wynosi 4—4:5%/, 
Woły robocze. Woły wprawdzie rosną i rozwijają sie po- 
woli i długo, nie osiągając znacznego wzrostu, ale są wytrzymałe, 
mocne i do pracy zdatne. 
Czas stanowienia krów. Jałówki są dopuszczane do bu- 
aja po Rey aaa 2 lat. Pierwsze cielenie się przypada zatem 
ac A gdy krowa ma skończonych lat 3. 
Dojrzałość. Krowy są zupełnie rozwinięte po skończonych 
4 latach. 
Waga cieląt nowonarodzonych wynosi około 25 do 82 kg. 
Wychów cieląt prowadzi się w następujący sposób: Przez 
pierwszych 7 tygodni cielę ssie matkę 3 razy na dzień. W nastę- 
pnych 2 tygodniach cielęta są pojone mlekiem, w ilości najmniej 
2 garney (= 8 litrów); każde cielę dostaje mleko swojej matki; 
w żłobku zadaje się w tym czasie owies, a nadto daje się siano. 
Po upływie 9 tygodni od urodzenia cieleta dostają mleko odtłu- 
szczone, 1/, # owsa, do Lg makuchu OP i zmieszanego 
Z owsem), nadto siana i koniezyny ad libitu 
Żywienie krów. Przez 4 miesiące letnie kam y chodzą po 
dobrem pastwisku, przeważnie po koniczynie. Przez pozostałe 8 mie- 
sięcy stoją na stajni, gdzie dzienna — paszy na sztuke wynosi: 
ywaru .... 105 %(==420 kg) 
słomy i sieczki 21 &(— 85 kg.) 
MARE CU. 00. 6 &(— 24 kg) 
makucha . ...  1b58(— 06 kg) 
Kraków 1899 r. 
