42 DR. WALERYAN КЫЕСК 
przejrzałem następujące wyp mleęzności (w brulionach): 1) wy- 
kaz z roku 1898/99, t. j. z epoki, gdy jeszcze krowy czarne i ezer- 
wone znajdowały się razem w jednej oborze na folwarku Pauli- 
nów; 2) wykaz mleczności krów cząrnych z roku 1899/900 i 8) 
z roku 1901/2, a nadto 4) wykaz mleczności krów ezerwonych 
z r. 1901/902. Z wykazów tych sporządziłem odpisy, na podstawie 
których ułożone są poniżej zamieszczone dane liczbowe o mleezno- 
ści krów sterdyńskich.  Zaznaeze przytem, że o ile z wykazu dla 
krów czerwonych na folwarku Seroczyn widocznem było, jaką liczbę 
litrów dodano do pierwotnej eałorocznej sumy dla zrównoważenia 
tego, eo odeszło na odkarmienie każdego cielęcia, to tymezasem 
w wykazach z folwarku Paulinów podane były tylko liezby, ozna- 
ezajaee cały wydatek mleka (wraz z ilością zużytą przez cielęta). 
Nadto zaznaczę, że ogólna roczna wydajność mleka, w tych wy- 
kazach podana, nie zawsze się zgadzała zupełnie dokładnie z o 
liezoną przez zsumowanie wydatku we wszystkich miesiącach roku. 
Według tych wykazów, w roku 1898/99 mleezność przecię- 
tna!) (28 krów) wynosiła 2577 / (maximum 38167 u krowy czarnej 
Nr. 6, minimum 11767 u krowy ezarnej Nr. 42); w г. 1899/900 
przeciętna mleczność krów czarnych (28 sztuki) wynosiła 2285 / 
(maximum 37127 Nr. 24, minimum 735 H. W roku 1901/902 mle- 
czność krów czarnych powiększyła się bardzo znacznie i wynosiła 
dla 23 krów przeciętnie 2699 Z (maximum 3788 1 Nr. 51, minimum 
2152/ Nr. 82). W tymże roku mleczność krów ezerwonych wyno- 
siła przeciętnie (12 krów) 2339 1 (maximum 3150 / Nr. 47, minimum 
11107 Nr. 19). Wahania w wydajności mleka są więc dużej Jer 
dnakże, uwzględniając niezbyt wielką wagę żywą krów sterdyń- 
skich, należy uważać ich mleczność na podstawie wykazów naogół 
jako bardzo znaczną. 
1) Przy obliczaniu przeciętnej nie uwzględniłem krów, dla których niema 
danych za cały rok, a więc: pierwiastek, które dopiero w ciągu odpowiedniego 
roku zaczęły dawać mleko, lub krów, które dla jakichkolwiek powodów w cią 
roku zostały z obory usunięte. 
Kraków, 1902 r. 
