REVISTA DE VETERINÁRIA E ZOOTECHXIA 79 



pretende sacrificar, o numero approximado dos que se 

 hão de abater por semana e a classe e quantidade de pro- 

 ductos que serão elaborados ; 



III, declarar os paizes estrangeiros a que se destina 

 a exportação dos productos, afim de que o Ministério da 

 Agricultura, Industria e Commercio possa providenciar 

 no- sentido de serem fornecidas ás autoridades competen- 

 tes desses paizes as assignaturas authenticas dos inspe- 

 ctores de carnes, que terão de firmar os certificados a 

 que se refere o art. 19. 



Paragrapho único. Os estabelecimentos já existentes 

 serão obrigados a cumprir as condicções II e III do pre- 

 sente artigo, bem como a declararão local em que se acham 

 installados e a reunir todas as condicções hygienicas jul- 

 gadas indispensáveis, a juizo do Serviço de Industria Pas- 

 toril, sob pena de lhes ser recusada a inspecção veteri- 

 nária de que trata este regulamento. 



Art. 4.° Os estabelecimentos existentes ou que se vie- 

 rem a fundar na vigência deste regulamento serão obri- 

 gados a ter um ou mais inspectores veterinários de carnes 

 e auxiliares verificadores, a juizo do Governo e 'de accôr- 

 do com a natureza e importância de cada estabeleci- 

 mento. 



Art. 5.° Os inspectores de carnes e seus auxiliares fi- 

 carão, para todos os effeitos, subordinados á Directoria 

 do Serviço de Industria Pastoril. 



Art. 6.° A inspecção veterinária a que se refere o 

 art. 1.° constará do exame de sanidade dos animaes a 

 serem abatidos e do exame de salubridade dos seus pro- 

 ductos e dos estabelecimentos e suas dependências, e para 

 esse fim observar-se-ha o seguinte : 



I. Será franqueado livre accesso aos inspectoes de 

 carnes e seus auxiliares nos estabelecimentos e suas depen- 

 dências. 



II. Será prohibida a entrada de animal, vivo ou mor- 

 to, ou producto proveniente de animaes, sem inspecção 

 prévia. 



III. Serão fornecidos pelos proprietários ou encar- 

 regados dos estabelecimentos, quando exigidos pelos ins- 



