DES ALOUETTES. >a3 



fourmis et d'araignées , enfin de tous les insectes mous qu'elles 

 rencontrent dans les champs : elles mangent aussi des graines , 

 mais seulement celles qui sont huileuses, et ne touchent point 

 aux semences farineuses, du moins dans l'état de liberté. 



Les Alouettes ont toutes, aussi en général, une espèce de 

 chant quelconque plus ou moins agréable : celles qui ne 

 chantent pas bien ont au moins un cri accentué qui n'a rien 

 de dur et de choquant pour les oreilles délicates. Enfin les 

 Alouettes nichent à terre , se vautrent dans la poussière , et 

 sont toutes plus ou moins délicates à manger. Je dis plus ou 

 moins délicates, car même chez nous, celles qui habitent les 

 lieux incultes , ne valent pas celles qu'engraissent les plaines- 

 fertiles de la Beauce , de la Lorraine , et de toutes les contrées 

 cultivées. Aux environs du Cap de Bonne - Espérance , les 

 Alouettes sont grasses et succulentes , pendant que dans les 

 déserts , les mêmes espèces sont un mets peu savoureux. 



Les Alouettes se divisent naturellement en deux familles 

 très-distinctes , les Alouettes proprement dites , et dont nous 

 venons de donner l'historique des mœurs ; ensuite viennent 

 les Alouettes pipi , qui diffèrent des Alouettes proprement 

 dites , par une taille plus svelte , plus alongée , un bec plus 

 fin , une allure enfin et des mœurs bien différentes de ces 

 dernières. Ces Alouettes fréquentent aussi les arbres ; elles se 

 perchent souvent , et la plupart font leur nid dans les buissons. 

 En Europe , nous avons plusieurs Alouettes qu'il conviendroit 

 de réunir dans cette seconde famille : telle est d'abord 

 l'Alouette pipi proprement dite , et qui est bien propre à rem- 

 plir l'intervalle qui sépare le genre Alouette des oiseaux que 

 Buffon a réunis sous le nom de demi-fins. Le cugelier ou 

 l'Alouette des bois figureroit aussi bien mieux dans cette seconde 



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