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VOYAGE AU PEROU. 



jufqu'à ia fin du repas. La Boiflbp ordinaire en ces fortes d'occafions c'efl 

 l'Eau de vie de vin, qu'ils nomment Eau de vie de Caftillc, des Roflblis 

 ■faits de cette eau de vie avec beaucoup de focre , & du Vin , buvant in- 

 différemment des uns & des autres pendant le repas : mais ordinairement 

 les Européens préfèrent le vin aux liqueurs. 



Le Ponche efl encore une boiffon que les Guayaquiliens aiment fort, & 

 on a remarqué qu'étant prife modérément elle efl fort convenable à ce 

 Climat. C'efl: ainfi qu'en ufent les Perfonnes de diftin&ion, ils en boi- 

 vent un peu fur les onze heures du matin, & le foir, pour tempérer la foif,' 

 fe gardant bien de boire beaucoup d'eau ; car outre le déboire que l'eau 

 contracte naturellement par la grande chaleur, elle excite encore extrê- 

 mement la tranfpi.ration. De-là vient que la mode de boire du Ponche 

 efl fi générale, que les Dames mêmes en boivent régulièrement. L'acide 

 efl: mêlé avec l'eau de vie en petite quantité dans cette boiffon, c'efl 

 pourquoi elle efl rafraîchiilante & ne fauroit faire de mal. 



CHAPITRE VIII. 



■Etendue du Corrégiment de Guayaquîl. Lient enances 

 dont il ejî compofé. 



ou 



Baiïïages 



LE Corrégiment de Guayaquîl commence vers le Septentrion au Cap 

 PaJJado, ainfi nommé parce qu'il efl parles 20 min. au Sud de l'E- 

 quinoxial environ un demi-degré au Nord du GolpKe de Monta. Depuis 

 ce Cap il s'étend tout le long de la Côte, & renfermant l'Ile de la Puna 

 il va jufqu'au Village de Màckala fur la Côte de Tumbez 9 & de ce côté-là 

 il confine à la Jurisdiction de Pitira ,d'où il tourne à l'Eft, & finit à celle 

 de Cuença: de-là il s'étend vers le Nord par le côté occidental de la Cor- 

 dillère des Afor jufqu'aux confins des Jurisdiclions de Rio-Bamba & de 

 Chimbo. Son étendue du Nord au Sud efl d'environ 60 lieues , & de 40 

 à 45 de l'Orient à l'Occident, à compter de la Pointe de Ste. Hélène jus- 

 qu'aux Plages qu'on nomme dans le Pays Ojibar. Tout le Territoire de 

 ce Corrégiment efl de Plaines, comme les environs de fa Capitale, & efl 

 fubmergé de-même tous les Hivers. On le divife en fept Lieutenances ou 

 Baillages : le Corrégidor nomme ceux qui doivent remplir ces pofl.es avec 

 )e titre de fes Lieutenans 9 & l'Audience de Quito tes confirme. Ces Bail- 

 lages 



