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VOYAGE. AU PEROU. 



Village principal qui donne Ton nom à tout le Baillage , il y en a d'autres 

 qui en font des annexes,dont 1' Adminiftration Spirituelle n'a qu'un feul Curé 

 qui fait fa demeure ordinaire à Baba , ainfî que le Lieutenant du Corrégi- 

 dor. Anciennement la Rivière qui porte le nom du Village couloit tout 

 auprès; mais dans la fuite Don N. Fine es ayant fait tirer un canal pour 

 arrofer les Cacaotiers de fes terres, & la Rivière ayant plus de pente vers 

 ce nouveau lit que vers l'ancien , s'y précipita de manière que quand 

 on voulut la forcer à reprendre fon premier canal, on n'en put jamais ve- 

 nir à bout, deforte qu'elle a continué à couler à une afTez grande diftan- 

 ce du Village. Les annexes de ce Village font San Lorenzo, & Palenque, 

 qui efl fort éloigné du principal , étant fitué au pied des Montagnes : les 

 Indiens qui y habitent font peu policés. 



Le Cacaotier,dont j'ai dit que ceDiftriét produifoit une fi grande quan- 

 tité, a ordinairement 18 à 20 pieds de haut, & non 4 à 5 pieds, comme 

 l'.ont dit quelques Ecrivains , qui peut-être n'en parlent ainfi que parce 

 qu'ils n'en ont vu que dans le commencement de leur crue. Quoi qu'il 

 en foit , lorfqu'il commence à pouffer , il fe divife en quatre ou cinq troncs, 

 plus ou moins , félon qu'eft bonne & vigoureufe la racine principale d'où 

 les autres naiffent'. Chaque tronc a depuis 4 jufqu à 7 pouces de diamè- 

 tre , les uns plus , les autres moins. A mefure qu'ils croiffent, ils penchent 

 vers la terre , & c'efb auffi pour cela que leurs branches font éparfes & 

 éloignées les unes des autres. Leurs feuilles font longues de 4 jufqu'à 6 

 pouces, fur 3 à 4 de large, fort liffes, fort agréables à l'odorat, & termi- 

 nées en pointe; en un mot faites à peu près comme la feuille de l'Oran- 

 ger connue en Ef pagne fous le nom d'Oranger de la Chine, & au Pérou 

 fous celui d'Oranger de Porpugal. Elles différent un j>eu dans la couleur, 

 en ce que la feuille du Cacaotier eft d'un verd qui tient un milieu entre 

 l'obfcur & le cendré, & n'eft point îuifante comme celle de l'Oranger, 

 & enfin le Cacaotier n'en a pas à beaucoup près autant. Du tronc de 

 l'arbre , ainfi que des branches , naiffent les gouffes qui contiennent le Ca- 

 cao. Elles font précédées d'une fleur blanche & fort grande, dont le piftil 

 contient la goufle encore petite- Cette gouffe croît de la longueur de 6 

 à 7 pouces, fur 4 à 5 de large. Elle a la figure d'un melon pointu, & 

 divifé en côtes marquées tout du long depuis la tige jufqu'à la pointe, 

 avec un peu plus de profondeur que dans le melon. Toutes les gouffes 

 ne font pas exactement de la grandeur que nous venons de marquer, & 

 leur volume n'eil pas toujours proportionné à la groffeur de la branche , 

 ou du tronc qui les produit , & auquel elles font attachées , comme fi 



elles 



