VOYAGE AU PERO TU. Liv. I. Cir. VIII. 4.77 



qui fait le plus d'honneur à leur Gouvernement , fut d'imaginer & de fai- 

 re creufer des canaux par le moyen desquels l'eau des Rivières fervît à 

 rendre fécondes toutes les Terres où elle jpourroit atteindre, & facilitât à 

 leurs Sujets les moyens de cultiver leurs Chacaras, ou Champs. Les Efpa- 

 gnoîs ont trouvé ces ouvrages tout faits „ & ils les ont confervés dans le 

 même ordre où les Indiens les avoient diiftribués. C'eft par - là que l'on 

 arrofe encore aujourd'hui les Champs de Froment & d'Orge, les Luzernes 

 pour la nourriture des Chevaux, les vaftes quarrés de Cannes de Sucre, 

 les Oliviers, les Vignes & les Jardins de itoute efpéce, & l'on y fait d'a- 

 bondantes récoltes de toutes ces chofes, chacune dans leur faifon. Il n'en 

 efl pas de Lima comme de Quito, où les Fruits n'ont aucune faifon déter- 

 minée. Ici les champs produifent leurs fruits dans un certain tems , & la 

 récolte fe fait au mois iïAoût* Les arbres fe dépouillent de leurs feuilles , 

 autant que leur nature l'exige : car ceux qui ne font propres qu'aux Cli- 

 mats chauds ne font que perdre la vivacité de leur verdure, & ne fe dé- 

 pouillent de leurs feuilles , que lorfqu'il en vient d'autres à la place 

 qui chaïTent les premières. Il en efl: de - même des Heurs,- elles ont 

 aufli leurs faifons. Deforte que ce Pays , où l'on diitingue l'Hiver & l'E- 

 té, comme fous la Zone tempérée , a le même avantage dans la produc- 

 tion des Arbres, des Fleurs, & des Fruits. 



Avant le tremblement de terre arrivé en 1687, qui caufa tant dédom- 

 mage à la Ville, les récoltes de froment & d'orge étoient extrêmement 

 abondantes, & les habitans n'avoientque faire d'en tirer d'ailleurs; mais 

 après cet accident le terroir fe trouva fi altéré , que les femences de fro- 

 ment s'y pourriiToient avant que de germer , ce qu'on attribue à la quan- 

 tité de vapeurs fulphureufes qui avoient été exhalées , & aux particules ni- 

 treufes qui étoient reliées répandues fur la terre. Cela engagea les Propriétai- 

 res des champs devenus fages à leurs dépens , d'employer leurs terres à d'au- 

 tres ufages; iis fe contentèrent d'y femer de la Luzerne, d'y planter des 

 Cannes de Sucre, & autres chofes qui y réufîiiToient mieux. Cette ftéri- 

 lité dura quarante ans , & au bout de ce tems les Laboureurs s'appercu- 

 rent que la terre s'amélioroit, fur quoi ils recommencèrent à femer com- 

 me auparavant , mais en moindre quantité au commencement , fe conten- 

 tant de petites récoltes, jufqu'à ce "que voyant la terre rétablie dans fa 

 première force, ils femerent & recueillirent le froment dans la même 

 quantité; mais quant aux autres plantes qui avoient été fuprimées clans 

 ces mêmes terres, on n'en a plus tant femé , foit à caufe de quelque mau- 



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