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VOYAGE AU PEROU. 



ayant ordinairement fix à fept pouces, pied de Paris, en longueur: ce pois* 

 fon eft une efpéce de G radeau, appelle Poijfon-Roi, ou Roi des Poiflons, à- 

 caufe de fa délicatefle. Cependant on prétend que ceux que l'on pêche 

 dans la Rivière de Buenos- Ay es , l'emportent encore fur ceux-là. Au-res- 

 te c'eft un poiflbn d'eau faiée, mais il n'efl pas différent quant à la figu- 

 re , de celui qu'on pêche fous ce nom dans les Rivières SEfpagne. Il y a 

 d'autres efpéces de Poiflbn dans la Rivière de Lima , entre autres les Che- 

 vrettes de deux ou trois pouces de large, & nommées plus proprement 

 Ecreviffe , parce qu'elles en ont la figure. 



Les Anchois font en fi grande abondance fur ces côtes , qu'il n'y a 

 point d'expreflion qui puiffe en repréfenter la quantité. Il fuffira de dire 

 qu'ils fervent de nourriture à une infinité d'oifeaux qui leur font la guer- 

 re , & dont toutes ces Iles font peuplées. Ces oifeaux font communé- 

 ment appelles Guanaés , nom dérivé peut-être de Guano, ou Fumier dont 

 il a été parlé au Chapitre précédent. Parmi ces oifeaux il y a beaucoup 

 à'Akatraz , qui font une efpéce de Cormorans ; mais tous font compris 

 fous le nom général de Guanaés* Quelquefois ils s'élèvent de ces Iles, 

 & forment comme un nuage qui obfcurcit le Soleil. Ils employent fou- 

 vent une heure & demie ou deux heures de tems pour palfer d'un endroit 

 à l'autre , fans qu'on voye diminuer leur multitude. Ils s'étendent au-defîus 

 de la Mer & occupent un grand efpace , après quoi ils commencent leur 

 pêche d'une manière fort divertiffante : car fe foutenant dans l'air en tour- 

 noyant à une hauteur afTez grande , mais proportionnée à leur vue , aufli- 

 tôt qu'ils apperçoivent un poiflbn ils fondent deffus la tête en bas, fer- 

 rant les ailes au corps , & frappant avec tant de force qu'on appercoit le 

 bouillonnement de l'eau c'afîez loin. Ils reprennent enfiiite leur vol eft 

 l'air en avalant le poiflbn. Quelquefois ils demeurent un long efpace de 

 tems fous l'eau , & en fonent loin de l'endroit où ils s'y font précipités ; 

 fans- doute parce que le poiflbn fait effort pour échapper, & qu'ils le 

 pourfuivent difputant avec lui de légèreté même à nager. Ainfi on les 

 \'oit fans-ceffe dans l'endroit qu'ils fréquentent; les uns fe laiffant chévir 

 dans l'eau, les autres s'élevant; & comme le nombre en eft fort grand, 

 c'eft un plaifir que de voir cette confufion. Quand ils font raflaffés ils fe 

 repoient fur les ondes, & au coucher du Soleil ils fe réunifient, & toute 

 cette nombreufe bande va chercher fon gite. 



On a obfervé à Callao, que tous les Oifeaux qui fe gîtent dans les Iles 

 & Ilots qui font au Nord de ce Port, vont dès le matm faire leur pèche, 



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