tirîit Préliminaire. rrf 

 fraîche; au bouc de quelque tems on l'en * a ÎL__ 

 Tetire avec une efpece cie peigne fait de ro- Chap. VI - 

 ièaux , & on la prelîe avec la main ; en forte 

 qu'on en fait une pare épaiilè , dont on expri- 

 me toute l'eau, puis on la laiiîe ficher au So- 

 leil. L'Algue ro'.H;i n'eft: pas (i commune, 8c on 

 ne la découpe point , comme la verte. Du re£ 

 te on la prépare de meure , & on en fait de pe- 

 tits gâteaux. 



LadélicatelTe des petits Ouvrages du Japon D.?ieuradref. 

 n'eft pas la moindre preuve de leur adreife fc à tuvadler.' 

 dans les Arts Méchaniquer. On a vu à Paris , il 

 y a environ quarante ans , un de ces Ouvrages, 

 qui y fut admiré comme un prodige , & ju- 

 gé digne d'être mis en paralelle avec le fa- 

 meux Colosse de Rhodes. C'étoit une Idole 

 toute entière ,.. bien- proportionnée , diltincte 

 en toute Tes parties , aflîfe dans une Niche, le 

 tout fait avec la moitié d'un grain de Ris ; l'au- 

 tre moitié faifant une eipecëde piedeftal; fur 

 quoi la Niche & la Divinité étoient pofées. 



Mais le plus grand ufage , que ce Peuple Pela Cufnir 

 fait defoninduftrie , & de Ton application au re.<J« Tcr ««> 

 travail, efldansla culture des Terres; il n'en Jj^ Coin " 

 lai/le pas un feul pouce inutile , il leur donne 

 unefaçon, qui les rend propres a tout ce qu'il 

 veut leur faire porter , & il en tire tour l'avan- 

 tage, qu'elles peuvent lui procurer ; auïïî j 

 a-t-il dans toutes les parties , qui compofent ce 

 grand Etat, une fi prodigieufe circulation par 

 le Commerce , qu'il faut l'avoir vu pour en 

 avoir Une jufte idée. Tl n'efl pas croyable com- 

 bien les Ports , & jufqu'aux petits Havres , font 

 remplis de Navires , de Bateaux , & de Bar- 

 ques ; combien on trouve dans les Provinces de 

 Villes riclaes & marchandes. Quand on voie, les 



