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ta/ton des Perles , efl: un Coquillage univalve 

 ouvert, de la eroifeur d'une Coquille de Per- <^, r yytv 

 ■le i-'eriienne ordinaire , mais plus profond. Ils 

 font tort avant fous l'eau , où les Fem- 

 mes de Pécheurs les trouvent attachez aux P v o 

 chers & au fond de la Mer ; ces habiles Plon- 

 geuses ont foin de s'armer de longs Couteaux , 

 pour Ce défendre des Kayes ou Marfouins , 

 <& lorfcju'elles voyent un Awabi , elles l'en- 

 lèvent tout d'un coup, avant qu'il les apper- 

 çoive , autrement il fe cramponneroit de tel- 

 le force , qu'il feroit impoflible de l'arracher j 

 fa Coquille eft remplie d'une grofîë pièce de 

 chair de couleur jaunâtre ou blanchâtre , & 

 très coriace, quoiqu'elle n'ait point de Filet?. 

 •Les Japonnois difent que c'etoit la nourritu- 

 re ordinaire de leurs Ancêtres , & pour con- 

 ïerver la Mémoire de cette Antique fobricté, 

 ils en font toujours fervir un Plat , quand 

 ils mangent en Compagnie. On en joint au(- 

 fi toujours un morceau à tous les Préfents , 

 que i'on fait pour la même raifon , & parce 

 que cette chair eft , difent-ils , de bon augu- 

 re. On la coupe en petites tranches ou filets 

 minces , & on les fait fécher fur an ais. On 

 trouve quelquefois une Perle dans ce Coquil- 

 lage, mais elle eft d'une vilaine couleur jau- 

 nâtre, mal formée, & n'a aucune valeur. 



Le T'airagi eft un Bivalve plat , long , 

 mince, & fort grand , prefque tranfparent , 

 d'une Figure, qui approche de la Triangulai- 

 re , & qui fur une large face fe termine en 

 pointe. Le Poilïbn eft attaché à chaque côte 

 de la Coquille avec un tendon tus-fort. Les 

 meilleurs fe trouvent dans le Gclphe d'Ari- 

 ma , Se on en tire quelquefois des Perles-, 



