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 - le Plant , les Arbrilfeaux y font difpofe 7 . e» 

 Ç.XXVIÏ1. allées, qu'on ne manque pas un féal joir de 

 balayer. On porte l'attention jufqa'à empê- 

 cher qu'aucune ordure ne tombe fur les feuil- 

 les , & lorfque la faifon de les cueillir appro- 

 che', ceux qui doivent y être employez , s'ab- 

 ftiennent de manger du Poifïbn , & de toute 

 autre Viande , qui n'eft pas nette , de peur 

 que leur haleine ne corrompe les Feuilles. Ou- 

 tre cela , tant que la Récolte dure , il faut 

 qu'ils Ce lavent deux ou trois fois par jour , 

 ou dans un Bain chaud , ou dans la Rivière , 

 & malgré tant de précautions pour le tenir 

 propre , il n'eft pas permis de toucher les 

 feuilles avec les mains nues , il faut avoir des 

 Gants. Le principal Pourvoyeur de la Cour 

 impériale pour le Thé, à l'infpeÉtion fur cet- 

 te Montagne , qui forme un très-beau point 

 de vue. 'il y entretient des Commis pour 

 veiller à la Culture de l'Arbrilîèau , à la Ré- 

 colte &à la préparation des feuilles , & pour 

 empêcher que les Bêtes & les Hommes ne 

 partent le Folle , qui environne la Montagne, 

 # que poux cette raifon on a foin de border 

 en plufieurs endroits d'une forte Haye. 

 * a ,- n «, ' les feuilles ainfi cueillies , & préparées de 

 .SfSSZ la manière, que nous dirons bien-tôt, font rm- 

 IclWudli, f es dans des Sacs de papier, qu on renferme 

 & .fonpr». en f uite dans des Pots de terre ou de Porce- 

 laine & pour mieux conftrver ces feuilles 



..'.. ' r ,,i j» — M ,i;r Ipc pots avec 



délicates, on active ^e remplir ics i ui 



du Thé commun. Le tout ainfi bien empa- 

 queté eft envoyé à la Cour fous bonne & lu- 

 xe carde • avec une «ombreufe fuite, Delà 

 vient le prix exhorbitant de ce Thé Impérial; 

 car en comptant tous les frais de la Culture , 



