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 delà Rcco.te , delà préparation, & de l'en- « 

 ▼oi j un Kin ou Catti monte à trente ou qua- - vvyi[ï! 

 rante fiumomes ou thaè'ls , c'eft-à-dire , à 

 quarante-deux ou quarante-fîx Ecir. ou onces 

 d'Argent. Le Pourvoyeur , dans le Compta 

 qu'il préfente a la Cour des Finances , faiû 

 même quelquefois monter le prix de ce Thé 

 à un Obani j Monnoye d'Or de la valeur de 

 cent onces d'Argent , ce qui paroîtra moins 

 furprenant , fi l'on confidére que quelquefois 

 un Pot de ce 1 hé , qui ne contient que trois 

 ou quatre Cattis , eft envoyé à la Cour avec 

 une fuite die deux cents Perfonnes. Ce n'eft 

 pourtant que par grandeur , qu'on en ufe ain- 

 îî ; car les Voleurs ne font pas à craindre 

 dans cette occafion. Kœmpfer raconte qu'é- 

 tant à l'Audience de l'Empereur avec le Di- 

 recteur de la Compagnie Hollandoife , com- 

 me on leur fervoit du Thé , un des Gentils- 

 hommes de (ervice lui dit , en lui préfentans 

 une Taffe : Bûvs\~le de bon cœur , en voilà 

 pour un Itfebo ; c'efl: une Monnoye cuarrée 

 d'or , qui vaut douze ou treize fchellings 

 d'Angleterre. 



Le Thé des feuilles de la féconde efpéce , p^jUç, j e 

 s'appelle, dit Kœmpfer, Tootsjaa , c'efl-à- la féconde & 

 dire, Thé Chinois, parce qu'on le prépare à delatroifîémè 

 la manière des Chinois. Ceux qui tiennent cl P ccc * 

 des Cabarets à Thé , ou qui vendent le Thé 

 en feiiilles , fous-divifent cette efpéce en qua- 

 tre autres , qui différent en bonté & en prix; 

 celles de la quatrième font ramaifées pêle-mê- 

 le , fans avoir égard à leur bonté ni à leur 

 grandeur, dans le tems qu'on croit que cha- 

 que jeune branche en porte dix ou quinze au 

 plui ; c'efl de celui-là que boit le commun 



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