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Fett 1.462 



Aether- und wasserlösliches 0,052 



Harz, ätherlöslich 0.095 



Harz, alkohollöslich 0,340 



Säuren 1,420 



Schleim 1,875 



Glykose und Kohlenhydrate 2,020 



Metarabin 1.712 



Pararabin 0,700 



Lignin, Kutikular- und incust. Subst. . . . 3,781 

 Subst. der Mittellamelle, Hydroccellulosen . 17,662 



Cellulose " 41,299 



Verluste 0,638 



100,000 

 Zwei Stickstorfbestiinmungen in je 1 g Samen, nach K j e 1 d a h 1 

 ausgeführt, ergaben im Durchschnitt 2,273 Proz. N = 14,218 Eiweifs. 

 — Die Asche enthielt neben Eisen, Aluminium, Calcium, Kalium, 

 Schwefelsäure. Salzsäure und Kohlensäure noch 0,683 Proz. P 2 5 

 und 0,0204 Proz. Pb, beides auf 100 T. Samen bezogen. 



Petroläther löste 1,462 Proz. Ran diafett. Von demselben wurden 

 später noch kleine Mengen gewonnen, so dafs folgende Eigenschaften 

 desselben festgestellt werden konnten : 



Randiafett ist von gelblich-grüner Farbe und von Butter- 

 konsistenz ; Schmelzp. 28—29°, spez. Gew. 0,9175 bei 20°. Säure- 

 zahl 13,8 ; Esterzahl 146,4 ; Verseifungszahl 160,2 ; Jodzahl nach 

 2 Stunden 43.24. 



Aether löste 0,47 Proz. Harze und talgähnliche Substanzen, 

 Alkohol 0,574 Proz. Pflanzensäuren, Wasser 6,808 Proz. Schleim, 

 Glykosen, Ammoniumsalze, Eiweifs, Säuren. 



.2 proz. Natronlauge löste langsam die Eiweifssubstanzen. Es 

 wurden mehrere Auszüge im Verhältnis 1 : 10 hergestellt und in 

 jedem Auszug das durch Essigsäure und Alkohol Fällbare gewogen. 

 Das 0,2~> fache des StickstofTgehaltes wurde als Eiweifs, der Rest 

 als Metarabin in Rechnung gestellt ; die Summe beider betrug 

 4,288 Proz. 



HCl löste 0,7 Proz. Pararabin. Starkes Chlorwasser, wie auch 

 Sohulze's Reagens lösten beide neben Kohlenhydraten auch be- 

 stimmte Mengen von Eiweifssubstanzen auf; die Chlorwasserlösung 

 gab auf Zusatz von Alkohol und Aether einen dicken, weifsen Nieder- 



