LO STRUZZO. 2,7 



forarli superiormente e andarli rivolgendo , fino 

 a che sentasi che hanno preso la consistenza di 

 una frittata. Il sig. Barrow assicura che così pre- 

 parati furono per lui la cosa più deliziosa che 

 gustasse nel corso de' lunghi suoi viaggi pei de- 

 serti africani. 



Gli uovi di struzzo conservami facilmente per 

 gran tempo , anche sul mare , senz' essere obbli- 

 gati a moverli spesso , come quelli di gallina. 

 Sono poi sì grossi , che uno può bastare pel pa- 

 sto di due o tre persone. 



Thumberg ha veduto collane ed ornamenti di 

 cintura, che gli Ottentoti fanno coi gusci di que- 

 sti uovi, tagliandone de' pezzi in forma di piccioli 

 anelli; e il sig. Barrow, dice che vi si trovan 

 sovente nell'interno molti ciottoli di forma ovale, 

 d' un giallo pallido , e delle dimensioni d' una 

 grossa pera. 



Gli struzzi sono particolarmente preziosi per 

 le loro piume. Quindi gli Arabi pongono cert'arte 

 particolare nel prenderli alla caccia. Perocché 

 vanno a cavallo , e non gli inseguono a principio 

 che d' un galoppo moderato \ poiché se comin- 

 ciassero più rapidamente la loro corsa , gli ecci- 

 terebbono a fuggire sì presto e sì lungi, che in 

 un batter d' occhio si sottrarrebbero alla loro vi- 

 sta, e quindi le lor ricerche diventerebbero vane» 

 Ma usando la cautela che si disse, gli struzzi non 

 fanno molti sforzi per fuggir loro. Mai essi non 



