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nati appena son famigliari, e seguono la prima 

 persona che incontrano; ma invecchiando e acqui- 

 stando esperienza diventati selvaggi. Sono poi tanto 

 pronti alia corsa , che un levriere può a fatica 

 tenere loro dietro. 



Sembra che la loro carne sia generalmente ri- 

 putata un buon boccone , eccetto quella de' vecchi, 

 la quale è dura e di cattivo gusto. Si potrebbe 

 perfezionarla 5 allevando sturmi di giovani emen, 

 ingrassandoli , ed usando tutti que' mezzi che sona 

 riusciti efficaci riguardo a polli d' India , i quali 

 provengono egualmente dai climi caldi e tempe- 

 rali del continente dell'America. 



Vi hanno al presente (1806) più uccelli di 

 questa specie nel parco di Exeter'Change. Si 

 nutrono principalmente di pane e di cavoli, e sona 

 molto familiari. L' ultima volta eh' io li vidi . il 

 guardiano mi mostrò un uovo recentemente fatta 

 da una femmina: era un po' più picciolo che 

 quello dello struzzo , d' un bel verde carico , e 

 spruzzato di picciole macchie bianche. 



IL CASCAR. 



La conformazione di quest'uccello gli dà un'aria 

 di forza e di crudeltà, che il portamento suo sel- 

 vaggio e bizzarro contribuisce a render più terri- 

 bile. Il sig. di Buffon dice, che quello che fu 

 descritto dai membri dell' Accademia avea cinque 



