Sa IL CAVALLO» 



li conduce a casa , e colla fame e la stanchezza li 

 riduce a perfetta sommissione e docilità. Il gran 

 pregio de 5 cavalli arabi ha impoveriti i deserti , 

 ove più non se ne trova che- mi picciol numero, 

 dachè la maggior parte fu domata. 



Neil' Ukrania e nella Tartaria , ove ancora si 

 trovano molti cavalli selvaggi , poi eh' è impossi- 

 bile il prenderveli, essi non servono all' uomo che 

 di cibo. Quindi si vede spesso ne' mercati la carne 

 di questi animali e vecchj e giovani. Dicesi che 

 quelli dei primi abbia il gusto della carne di bue , 

 e quella degli altri sia più bianca e più tenera 

 che la carne di vitello. 



I cavalli selvatici dell' America meridionale sono 

 d'origine spagnuola e di razza andaluzia; ed ora 

 vi sono divenuti così numerosi, che veggonsi tal- 

 volta in truppe di dieci mila. Se scorgono alcuni 

 cavalli addomesticati , corrono verso di essi , gli 

 accarezzano, e gli invitano, con una specie di ni- 

 trito grave e prolungato , ad unirsi a loro e fug- 

 gire. Accade spesso che i viaggiatori siano arre- 

 stati in lor cammino da questa specie di diserzio- 

 ne. Per ovviar la quale , sogliono far alto appena 

 veggono cavalli selvatici J sorvegliano i proprj , e 

 cercano di spaventare gli altri. Questi intanto 

 hanno ricorso ad uno stratagemma : distaccano una 

 specie di vanguardia, che precede il rimanente, 

 il qual s' avanza in colonne serrale , cui nulla può 

 scuotere. Che se tanto si adombrano d' essere 



