Io4 IL CANE. 



fare una prova, aveva addestrato il suo cane ancor 

 tenero al mestiere che esercitava. Esso non guardava 

 che i cavalli del suo padrone, e li tenea sempre 

 separati dagli altri ovunque passavano. Sulla sera , 

 quando si sentiva stimolato dalla fame, o deside- 

 rava di vedere il signor suo, recavasi alla città, 

 ne si dilungava dalla casa per tutta la notte. 



Vi sono nell'America meridionale molti cani , 

 che si fan tane come i conigli, ed ove sian presi 

 giovani si affezionano all'uomo, e mai non lo ab- 

 Ì3andonano, per riunirsi alla società dei loro com- 

 pagni. Questi animali molto somigliano al lepre , 

 portan le orecchie diritte, e per la eaccia sono 

 eccellenti. 



Alcune nazioni stimano molto la carne di cane 

 come vivanda. In certe isole del Sud , per esempio , 

 si ingrassano i cani con dei legumi, che loro si 

 cacciano nella gorgozza. Quando più non vogliono 

 mangiare, si uccidono strangolandoli, e si conserva 

 il loro sangue entro il cavo di noci di cocco , indi 

 si fa cuocere, onde presentarlo alla mensa. I Negri 

 della costa della Guinea sono ghiottissimi di un 

 tal piatto. Ippocrate ed i Romani riguardavano 

 anch' essi i giovani cani come cibo assai delicato. 



IL CANE DI SIBERIA. 



Quest' animale , il qual si trova nella più parte 

 delle contrade vicino al polo artico, si adopera 



