LA CAIIPANA* PC > 



Inghilterra nel i5i4 da Lionardo Mascal , gentil _ 

 uomo della contea di Susse, ove si trovano in: 

 più grande abbondanza che forse per tutto altro- 

 ve. Siffatta opinione però, che non manca di fon- ; 

 damenti, è combattuta, citandosi scritti del t^é). 

 che già fanno menzione delle carpane , sebbene 

 considerate come cosa rara. Esse mancano tuttavia 

 alla Russia propriamente detta; e in. Isvezia non 

 se- ne veggono che ne'vivaj delle persone distinte. 

 I fiumi invece e i laghi della Polonia prussiana 

 He hanno in copia, e sì grosse, che trasportate 

 ne' due paesi pur ora mentovati,, riescono d' uta, 

 commercio assai lucroso. 



li sapore della carne di questi pesci differisce* 

 secondo Tacque in cui vivono; quindi; si distin-^ 

 guono le carpane di fiume, quelle di lago^ e queMe 

 di stagno. Le prime son riputate più, buone, le 

 ultime assai meno. Ma anche ne' laghi; e negli 

 stagni riescon. buonissime , se questi sono regolar- 

 mente rinnovati da una corrente. Il colore delle 

 carpane indica in quali acque furono prese. Pe- 

 rocché quelle de' fiumi o gran laghi sono gene* 

 ralmente gialle; mentre quelle degli stagni sono> 

 d' un verde scuro o nericcio. Come vengono dalla 

 belletta, hanno anche un sapor pantanoso , cui per 

 altro perdono, poste per alcune settimane in acqua: 

 viva, e tenute per alcuni giorni sospese nella 

 corrente d' un fiume. 



Per la prestezza concai crescono, e per .-la* loro 

 Gabinetto T. V. 8" 



