IÌ52, IL MERLUZZO. 



lioek trovò al di là di nove milioni d' uova in 

 ima delle femmine di grandezza media. Ne' mari 

 d'Europa esse cominciano a deporle in gennajo 

 (aloune tardano fino ad aprile) tramezzo agli 

 scogli; e allora così esse come i maschj sono di 

 una grande magrezza; indi ritornano al buono 

 stato di prima. 



Il peso ordinario d* un merluzzo è di quattor- 

 dici in venti libbre; ma spesso è assai più. Il più 

 grande forse , che siasi veduto in Inghilterra , fu 

 pescato nel 1775 a Scarborough, edera del peso 

 di settantotto libbre, avendo cinque e più piedi 

 di lunghezza , e cinque di circonferenza. Non ogni 

 parte di tal pesce è ugualmente buona a man- 

 giarsi: le più grasse de' fianchi e della coda son 

 preferite. 



L' EGLEFINO. 



È del genere de' merluzzi ; ha picciole barbe 

 alla bocca; tre pinne sul dorso; la mascella su- 

 periore più lunga che l'altra; la coda un po' for- 

 cuta ; da ciascun lato e sotto le branchie una mac- 

 chia nera , che i superstiziosi dicono essere un 

 segno del pollice di San Pietro, quando per or- 

 dine del suo maestro tolse dalla bocca del pesce 

 la moneta , con cui pagò il tributo. 



Verso la metà dell' inverno , eserciti immensi 

 d' eglefini arrivano sulle coste del Yorckshire ? di 



