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rigettano , ritenendo Y aria necessaria per le in- 

 terne funzioni. S' aggrappa agli scogli e alle ra- 

 dici degli alberi in riva al mare. 



Le ostriche mangiabili abitano i mari d'Europa 

 e dell'Indie, e trovansi in abbondanza sulla più 

 parte delle coste d' Inghilterra e di Francia. Si 

 prendono per mezzo di una rete guernita di ra- 

 sta, che strascinasi per gli scogli; e si ammuc- 

 chiano in fosse preparate a tal uopo , e in cui 

 può nell' ore di flusso penetrar Y acqua. Come 

 questa è stagnante , diviene bentosto verde , mas- 

 sime quando fa caldo , e tinge i gusci dell' ostri- 

 che stesse 3 che indi acquistano pregio , ma non 

 sono veramente buone che in capo a sei settimane 

 o due mesi. 



Gettano le ostriche ordinariamente il loro fre- 

 golo in aprile od in maggio sovra scogli , pietre , 

 conchiglie o altri corpi duri , a cui tosto si at- 

 tacca. Prima di coprirsi d'una conchiglia, rasso- 

 miglia in certo modo a gocce di sego , ma sono 

 di color verde. Dalla stagione del fregolo sino 

 alla fine di luglio dicesi che siano ammalate e 

 di cattivo gusto, e non si trovino ristabilite che 

 verso il finire d ; agosto II loro stato di malattia 

 si riconosce da una pièGÌolà macchia sulle bran- 

 chie 5 la quale e oei i iiél -raschio e bianchiccia 

 nella femmina. 



Solo in capo a ' > .> mési sogliono esse ri- 

 guardarsi come basmé ^ tavola; e trovando- 



