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PREMIER TARLEAU 



DES PRODUCTIONS DE PREMIÈRE CLASSE. 



N. B. Les résultats sont établis sur la moyenne de cinq années (1800-1804), d'après le relevé des dîmes. 



ILES. 



BLÉ 



en 



fanegas. 



SEIGLE. 



id. 



ORGE 



id. 



AVOINE 



id. 



MAÏS 



id. 



POMMES 



de terre 

 en costales. 



QUANTITÉS 



en 

 masse. 



Ténériffe .... 



Canaria 



Fortaventdre. . . 

 Lancerotte .... 

 Palma 



GOMÈRE 



Fer 



97,600 

 51,700 



39,400 

 28,600 

 19,200 



8,400 

 «00 



9,900 

 4,100 

 100 

 5,500 

 11,700 

 2,100 

 2,500 



24,900 



55,400 



111,600 



125,000 



18,000 



9,600 



8,400 



1,800 



30,300 



155,000 



2,100 



17,200 



1,100 



5,200 



160 



514,000 



127,700 



8,000 



52,000 



46,000 



10,000 



5,000 



478,500 



369,900 



161,200 



228,300 



96,100 



33,300 



16,560 





Quantités ) 



de [ 245,400 



MÊME NATURE. J 



35,900 



351,000 



1,800 



187,060 



562,700 



1,585,860 

 Résultat géa. 



OBSERVATIONS. 



Ce tableau donne la somme totale des denrées de première nécessité, récoltées dans une année commune, en 

 prenant pour base la moyenne de 1800 à 1804. Un tableau analogue a été dressé en 1815 par le professeur Bandini , 

 et Don Francisco Escolar en établit un autre sur la moyenne des produits de 1814 à 1824. ( Voy. le tabl. suiv. ) 

 Les résultats de ces diverses approximations donnent 

 Pour la moyenne des productions de 1800 à 1804. . . 1,585,860 fanegas, lapopul. étant de 194,570 âmes. 



Pour les récoltes de l'année 1813 1,572,177 id. id. id. 200,000 



Pour la moyenne des productions de 1814 à 1824. . . 1,597,958 id. id. id. 200,524 



D'après les données les plus approximatives la consommation générale de 1820 a été évaluée ainsi qu'il suit : 



Blé et seigle. . . . 250,000 fanegas. 



Orge 1S0,000 id. 



Maïs 160,000 id- 



Pommes de terre. . 650,000 id. 



Total 1,240,000 fanegas. 



Ce résultat fait ressortir la consommation individuelle à environ une livre et demie. 



Sur une surface de 221,269 milles carrés géograph. on ne peut guère admettre que } de terres cultivables pour 

 tout l'archipel des Canaries, c'est-à-dire 5il, GQZfanegadas ou 6,400 vares carrées, mesure d'Espagne. 



Ainsi, en ayant égard à l'accroissement progressif de la population et au peu d'espace qu'il reste à mettre en 

 rapport sur la totalité des terrains cultivables , le pays ne peut guère courir la chance des récoltes sans s'exposer 

 à de grandes disettes. L'introduction des grains et farines est donc d'une impérieuse nécessité. 



