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OBSERVATIONS SUR LE TABLEAU PRÉCÉDENT. 



La valeur des denrées est calculée sur les prix courans au moment des récoltes. Les vins qui ne sont cotés qu'à 

 260 réaux de vellon la pipe , c'est-à-dire à 68 fr. 25 cent. , valent trois fois plus lorsqu'ils sont bonifiés. 



La moyenne des récoltes des vins de Ténériffe, établie sur les produits de cinq années (1795-1800), nous a 

 fourni les résultats suivans : 



Pour le district de la Laguna 8,000 pipes \ 



Id. de Taoro (Orotava). ..... 8,000 id. I 19,270 pipes. 



Id. de Daute 5,270 id. ) 



Ce résultat , comparé à celui que nous avons donné dans le tableau précédent pour la moyenne des produits 

 annuels des vignobles de Ténériffe , présente une augmentation de 4,292 pipes résultante des progrès de la culture 

 dans ces dernières années. 



En prenant pour base la moyenne des récoltes de 1795 à 1800 , et en retranchant , des 800 pipes du district de 

 la Laguna (1), 2,500 pipes qu'on peut considérer comme la moyenne des produits des vignobles deTaraconte, 

 SauzaI , Matanza et Yictoria; et en augmentant cette quantité (2,250) des 11,270 pipes de Taoro et Daute, c'est-à- 

 dire de la moyenne des produits de ces deux districts , il résulte que les vignobles de la bande septentrionale de 

 l'île rapportent 15,500 pipes, tandis que ceux de la bande méridionale n'en donnent que 5,770. Cette évaluation 

 peut faire apprécier les différences qui dépendent des expositions et de la qualité des terrains , bien qu'on doit 

 aussi tenir compte des avantages des irrigations pour les cantons de la bande septentrionale. 



Les récoltes de pommes de terre présentent souvent de grandes différences dans leurs produits. Les registres 

 des enchères des dîmes nous ont fourni à cet égard plusieurs résultats importans ; nous les rapporterons ici. 



ENCHÈRES DES DIMES DE POMMES DE TERRE. 



Pour le district de Taoro , en 1794.— Adjudication : 6,264 piastres courantes ou simples (2). 



id. id. 1795 id. 6,028 id. id 



id. id. 1796 id. 10,373± id. id. 



id. id. 1797 id. 9,415 id. id. 



id. id. 1798 id. 10,828 id. id. 



id. id. 1799 id. 15,640 id. id. 



id. id. 1800 id. 9,196 id. id. 



id. de la Laguna , en 1798 id. 12,852 id. id. 



id. id. 1799 id. 19,568 id. id. 



id. de Daute, en 1799 id. 5,455 id. id. 



id. id. 1800 id. 4,228 id. id. 



On conçoit que ces différences dépendent bien plus de l'augmentation ou de la diminution des produits que de 

 celle de leur valeur. 



Le prix de la soude naturelle n'éprouve pas de grandes variations, mais l'orseille brute que nous n'avons estimée, 

 dans le tableau précédent, qu'à 400 reaux de vellon le quintal (environ 100 francs) renchérit beaucoup lorsqu'elle 

 est nettoyée et préparée pour l'exportation. 



(1) On comprend ordinairement dans ce district les cantons de la bande méridionale de l'île. 



(2) La piastre simple vaut environ 3 fr. 95 c. Voyez le tableau comparatif de la valeur des monnaies. 



