( 247 ) 

 petite île se prêterait à tous les besoins de l'établissement, soit qu'on 

 voulût sécher simplement le poisson a l'air , sur les rochers exposés au 

 vent du nord , à la manière des Islandais , ou bien qu'on préférât le 

 saler comme à Terre-Neuve. Par la première méthode , l'expérience 

 nous a démontré que la dessiccation s'achèverait en quelques jours , et 

 par la seconde nous sommes presque certains que le poisson surpas- 

 serait en qualité la meilleure morue de Terre-Neuve. Il serait difficile 

 de trouver un climat plus propre à ces deux opérations : l'humidité , 

 ce principe de toute décomposition lorsqu'il est combiné avec le calo- 

 rique, n'exerce ici aucune influence ; elle est tout-à-fait nulle tant que 

 le vent souffle au nord- est, et, quoique l'horizon apparaisse chargé de 

 vapeurs quand la brise tourne à l'est, la pluie n'est jamais à craindre ; 

 il faut pour cela le vent d'ouest, et celui-là semble fuir ces parages. 

 L'est nord est , que les Islenos appellent brisa parda, brise brune , ra 

 fraîchit l'air sans humecter la terre; tout conserve sur le sol sa séche- 

 resse habituelle , et cet état normal se manifeste au plus haut degré 

 lorsque le vent passe au sud-est. Le long de la côte, dans les en- 

 droits abrités , où l'action du soleil est très intense , le thermomètre 

 s'élève alors jusqu'à 35° 56' C. ; mais sur les rochers découverts, en 

 rase campagne, et dans tous les lieux baignés par la brise, la tem- 

 pérature en été atteint à peine 33° C, et ne s'abaisse guère en hiver au- 

 dessous de 18°. La sensation de la chaleur aux mois de juin et juillet , 

 époque de notre séjour à Lancerotte et à Graciosa, en 1829, n'était 

 pas en raison du degré de température , et nous nous trouvions par- 

 faitement au milieu de cette atmosphère :de fraîches brises ; souvent 

 même nous préférions rester exposés au soleil et à tous les vents 

 plutôt que de nous reposer à l'ombre dans un endroit abrité. Mais 

 ce qui nous étonna le plus dans ce climat fut la prompte dessiccation 

 de tous les objets que nous laissions à l'air libre. La viande de 

 boucherie que nous avions cru nécessaire de faire mortifier , parce 

 qu'elle nous arrivait toute saignante, se durcissait au bout de deux 



