38 ÉTUDE SUR LE ROLE ET LA FONCTION DES SELS MINERAUX 



La migration des cendres suit une loi semblable pour les 

 plantes qui reçoivent l'azote sous la forme nitrate, nitrite de 

 soude, sulfate d'ammonium; le nitrite de soude provoquant une 

 assimilation organique moindre, les cendres y sont moindres 

 aussi ; et la migration inverse suit la même règle que pour le 

 nitrate de soude et le sulfate d'ammonium. 



Au contraire, les plantes qui ont eu comme source azotée 

 la cyanamide, ayant prolongé leur végétation, l'assimilation 

 des matières minérales comprenant celle de la migration inverse, 

 il y a formation d'un équilibre indiqué par le plateau 4 (com- 

 parez avec le diagramme 6 où l'on voit l'augmentation en 

 matière organique continuée au delà de la période de désassi- 

 milation pour les autres engrais). 



MOYENNE DES CENDRES, EAU ET MATIÈRE FRAICHE 



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S.5 30 35 HO ±5 50 55 60 65 ?0 ?5 

 Diagramme 5. 



Dans ce diagramme nous avons réuni les courbes observées 

 d'accroissement de la matière fraîche (poids total) sans dessi- 

 cation, de l'eau (différence du poids frais et du poids sec) et 

 celle des cendres. On saisit immédiatement que l'accélération 



