TABLEAU XV 
Résultats en °/, des différentes substances contenues dans la pulpe 
et le noyau. 
PULPE 
À EAU Fa MATIÈRE MATIÈRE 
# |en ‘/ de matière * CENDRES organique totale organique azotée 
2 fraîche ’ de matière °/ de matière °}, de matière 
F4 en gr. fraiche sèche fraiche sèche fraîche | : sèche d 
ER 3 
10 89,18 0,53 | 490 | 10,30 | 9518 | 064 | 59 4 
11 86,94 0,41 3,09 13,08 96,91 0,54 L,09 52 
12 82,80 0,46 3,26 13,73 96,75 0,48 3,4D 4 
13 86,62 0,47 3,00 12,84 96,41 0,44 3,34 SE 
NOYAU | 4 
10 29 99 0,92 | 1,19 | 76,14 | 9880 | 4149 | 34 D 
11 22,68 0,91 1,47 76,39 98,82 L.20 5,44 ï: 
12 22,92 0,91 1,19 76,16 98,81 4,20 ,46 
13 22,92 0,91 1,18 76,16 98,82 L&,19 D, 44 
O JO 9o 30 40 50 60 70 80 90 100 NO 120 J30 
DrAGRAMME I. 
Matière fraiche: 1, Fruits entiers; 2, Feuilles (en grammes) ; 3, Pétioles (en 
centigrammes) ; 4, Noyaux (en décigrammes) ; 5, Pulpes (en grammes). 
