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Mais il ne faut pas oublier qu'en 1909, Chodat, 

 Zahorski et Freederickz 5 ont démontré que la lac- 

 case pourrait être transformée en tyrosinase en 

 ajoutant un coferment thermostable qui se trouve 

 dans quelques plantes comme Vicia faba, etc. Tan- 

 dis que pour la laccase on aurait un système per- 

 oxyde- peroxydase, la tyrosinase représenterait un 

 système peroxyde-peroxydase- coferment. La spéci- 

 ficité de la tyrosinase serait donc due à la présence 

 d'un coferment spécifique. 



* Chodat, Zahorski et Freederickz. — Synthèse et constitu- 

 tion des ferments oxydants. — Arch. des se. phys. et 

 nat., 1909, 27, 306. 



