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second genre se fait aussi par les levures, telle que 

 Neubauer et Fromherz 2 , ainsi que Ehrlich et Jacob- 

 son 3 l'ont démontré. 



2 Neubauer, 0. et Fromherz, K. — Ueber den Abbau der 

 Aminosâuren bei der Hefegârung. — Zeitschr. f. physiol. 

 Ghem., 1911, 70, 326. 



3 Ehrlich, F. et Jacobson, K.-A. — Ueber die Umwandlung 

 von Aminosâuren durch Schimmelpilze. — Ber. d.deutsch. 

 Ghem. Ges., 1911,44,888. 



