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l'orcine et le pyrogallol. Mais cette propriété appar- 

 tenant à la laccase, l'observation de ce ferment inso- 

 luble dans l'eau n'entre pas dans la discussion de 

 notre sujet. 



Notre ferment en solution aqueuse ne passe pas 

 par des bougies en terre poreuse, c'est ce qui a per- 

 mis à Lehmann et Sano 2 de séparer la laccase de la 

 tyrosinase. Un mélange de ferments extrait de pom- 

 mes de terre qui rougit la résine d'aloès, bleuit le 

 gaïac et brunit la tyrosine, donne après flltration à 

 travers une bougie de terre poreuse bien encore la 

 réaction du gaïac, mais ne noircit plus la tyrosine. 



Pour conserver la tyrosinase en solution aqueuse 

 pendant quelque temps, on doit y ajouter des anti- 

 septiques. Je me suis servi de préférence du toluène. 

 Déjà Chio 3 , en 1908, a démontré que les solutions 

 de tyrosinase de la peau de grenouille se conservent 

 en présence de cet antiseptique pendant des mois. 

 On emploie aussi le chloroforme. Bourquelot 4 , en 

 1896, a démontré que la tyrosinase de champignon 

 (Russuta) conserve, en solution aqueuse chlorofor- 

 mée et en absence de lumière, son activité assez 

 longtemps, mais elle disparaît quand même plus vite 



2 Lehmann et Sano. — Ueber das Vorkommen von Oxyda- 

 tionsfermenten bei Bakterienund hôheren Pflanzen. — Arch. 

 f. Hyg., 1908, 67, 99. 



3 Chio. — Action des peroxydes sur les oxydases. — Arch. 

 it. de biol., 1908, 50, 230. 



4 Bourquelot, E. — Sur quelques propriétés des solutions 

 aqueuses chloroformées de ferment oxydant des champignons 

 et sur la durée de leur activité. — Soc. de biol., 1896, 893. 



