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doublement de Y amidon en sucre par l'action de 

 gluten frais, étude qui a été continuée en 1823 par 

 Dubrunfaut 4 . Egalement avant la découverte des 

 ferments oxydants, Liebiget Wôhler 5 avaient encore 

 trouvé Y émulsine contenue dans les amandes et 

 qui dédouble certains glycosides. En outre, Bussy a 

 démontré l'existence de la myrosine. 



La présence de ferments oxydants a sans doute 

 été constatée d'abord dans différents organes végé- 

 taux bleuissant par la teinture de gaïac 6 . 



4 Dubrunfaut. — Mémoire sur la saccharification. — Soc. 

 d'agriculture, Paris, 1823. 



5 Liebig et Wôhler. — Annales de pharm. 1837, 22, 1. 



6 Planche. — Note sur la sophistication de la résine de 

 jalep et sur les moyens de la reconnaître. — Bull, de pharm., 

 1810, 1, 518. 



Taddei. — Recherches sur le gluten du froment. — Journ. 

 de pharm. 1819, 5, 56. 



Taddei. — Sur la coloration de la résine de gaïac par la 

 farine de froment. — Journ. de pharm., 1820, 6, 14. 



Schônbein. — Notiz ùber das Guajakharz. — Poggendorfs 

 Annalen, 1845, 67, 97. 



Nachtnâgliche Notiz ûber das Guajakharz. — Poggendorfs 

 Ann., 1845, 67, 99. 



Ueber die Einwirkung des Ozons und einiger Superoxyde 

 auf das Guajakharz. — Ber. d. Naturf. Ges. Basel, 1845, 7, 13. 



Ueber das Blâuen des Guajakharzes. — Ber. d. Naturf. 

 Ges., 1847, 8, 100. 



Ueber das Guajakharz. — Poggendorfs Ann., 1878,73,489. 



Weitere Mitteilungen ûber das Guajakharz. — Poggen- 

 dorfs Ann., 1848, 75, 351. 



Sauerstofferreger und Saverstofftràger in der organischen 

 Welt. - Arch. f. physiol. Heilk., 1856, 1. 



