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de l'eau de chaux, le dérivé de l'acide carbamique 

 étudié par Siegfried 14 : 



/H 

 R — N 



X C00 



I 

 G 00 Ga 



J'ai tout d'abord recherché l'optimum de la quan- 

 tité- d'eau de chaux. Pour cela j'ai fait cinq solutions 

 de 0,05 gr. tyrosinase et 0,20 gr. glycocolle dans : 



1. 40 ccm. eau 



2. 30 » » et 10 ccm. eau de chaux 



3. 20 » » » 20 » » » » 



4. 10 » » » 30 » » » » 



5. — 40 » » » » 



Les réactions ont été effectuées à 25°, température 

 favorable à l'action de la tyrosinase. Le réactif de 

 Schryver pour la formaldéhyde nous donne, après 

 différents intervalles, les résultats suivants : 





I er jour 



II e jour 



III e jour 



IV e jour 



1. 



faible réaction 



rose 



rien 



— 



2. 



moins faible 



» 



» 



— 



3. 



la plus forte 



» 



rose faible 



— 



4. 



forte réaction 



abricot 



» 



— ' 



5. 



couleur abricot 



» 



rose un peu 

 plus fort 



plus de 

 réaction 



En distillant, après avoir acidifié par l'acide tar- 

 tarique et en recueillant le distillât dans de l'eau 

 froide, la réaction de la formaldéhyde est presque 



14 Siegfried, M. — Ueber die Bindung von Kohlensâure 

 durch amphotere Amidkôrper. — Zeitschr. fur physiol. 

 Ghemie, 44 (1905), 85 et 46 (1905), 410. 



