— 76 — 



J'ai ensuite répété la même expérience, mais en 

 laissant agir cette fois pendant un temps double, 

 c'est-à-dire pendant 16 heures. En présence de l'eau 

 de chaux, nous constatons une réaction rouge vif, 

 si le glycocolle et la tyrosinase sont simultanément 

 en présence (b). Pour le glycocolle seul (a) on observe 

 cette fois aussi un léger virement, mais qui ne va que 

 jusqu'à une teinte à peine rosée. La tyrosinase seule 

 (c) donne une couleur jaune-paille. Mais ces réactions 

 ne sont en aucun cas comparables avec celles du fla- 

 con b. Dans les liquides où nous avons pris comme 

 alcali le bicarbonate de sodium, la réaction est tou- 

 jours beaucoup moins forte. Gomme c'était le cas 

 après 8 heures, le glycocolle seul (a) et la tyrosinase 

 seule (y) ne donnent rien. La différence avec le fla- 

 con (p), qui contient glycocolle et tyrosinase à la 

 fois, est donc excessivement nette. 



Si nous soumettons les mélanges de réaction à la 

 distillation, en présence de magnésie, et que nous 

 récoltions le distillât dans l'eau froide comme précé- 

 demment indiqué, nous aurons encore les mêmes ré- 

 sultats. Nous savons déjà que l'ammoniaque doit être 

 mise en liberté par la potasse caustique, tandis que 

 la réaction de la formaldéhyde est devenue moins 

 forte, probablement par suite d'une transformation 

 en acide formique. 



Enfin nous avons essayé un troisième milieu alca- 

 lin, celui obtenu en ajoutant du carbonate deçà Icium. 

 Dans ces circonstances, on peut encore reconnaître 

 la production d'aldéhyde formique, mais la réaction 

 est excessivement faible. En prenant : 



