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p-crésol se forment aussi dans la protéolyse. C'est 

 probablement le cas dans la désagrégation de la ty- 

 rosine par exemple : 



OH 



OH 



! 



+ H 2 = 



C H 2 — ■ CH — COOH 



I 

 NH 2 



Tyrosine 



OH 



+ 3 o = 



+ NH S 



G Hj — CH 2 - COOH 



Ac. p-oxyphénylpropionique 



OH 



! 



+ C0 2 + H 2 



C Ha 



OH 



CH 2 — COOH G H 2 — GOOH 



Ac. p-oxyphénylacétique 



OH 



+ G0 2 



G Ho — 



coo 



H 



G H. 



p-crésol 



Le p-crésol peut encore s'oxyder plus loin : 



/OH /OH 



C ft H 4 ' ->- C 6 H 4 ^ -y C 6 H 5 OH -y C0 2 + H 2 



CH 



COOH 



