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ensemble le p-crésol et la peptone, pendant 12 heu- 

 res, on n'obtient après distillation qu'une trace d'am- 

 moniaque et aucune réaction de formaldéhyde. Dans 

 ce cas, la quantité d'ammoniaque n'est pas com- 

 parable avec celle produite par l'action du ferment. 

 Il nous a paru intéressant de savoir si la peptone 

 a une influence sur la désamination des acides ami- 

 nés par l'action de notre ferment. A cet effet, j'ai 

 étudié la peptone en présence du glycocolle et du phé- 

 nyl glycocolle. J'ai d'abord préparé dans deux flacons 

 le mélange suivant: 



10 ccm. d'une solution de p-crésol l/ 250 

 30 ccm. » » de glycocolle 0,75/ 250 



0,5 g. de tyrosinase dissoute dans 20 ccm. d'eau. 



Ensuite j'ai ajouté à l'un des flacons 10 ccm. d'une 

 solution de peptone 5/ 250 (saturé) de manière à avoir 

 deux essais comparatifs avec : 



1. p-crésol + glycocolle + tyrosinase 



2. » -f » -f- » -j- peptone. 



D'une manière analogue, j'ai préparé deux flacons 

 avec le phénylglycocolle : 



1° p-crésol + phénylglycocolle -f- tyrosinase 



2° » + » + » + peptone. 



Dans les deux flacons sans peptone, nous consta- 

 tons après 12 heures la formation du crésol-azur. 

 Celui qui contenait le glycocolle (1) donne après di- 

 stillation la réaction de Schryver, et l'autre (1°) pos- 

 sède l'odeur d'aldéhyde benzoïque. Mais dans le 

 flacon contenant de la peptone, nous ne trouvons ni 



