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Après 10 minutes : 



1. rose 



2. » 



3. rose très faible 



4. » » » 



5. rose faible. 



Après 3 heures : 



1. rose très faible 



2. rouge (minimum) 



3. » 



4. » 



5. rouge (maximum). 



Après 48 heures on observe encore la même inten- 

 sité comme dans les expériences avec la peroxy- 

 dase vivante. 



On en tire donc les conclusions que la peroxy- 

 dase,, à laquelle adhèrent des acides aminés, peut 

 remplacer les acides aminés de la réaction du cré- 

 sol-azur. La réaction est un petit peu plus forte avec 

 peroxydase vivante qu'avec peroxydase bouillie. 

 Ceci laisse supposer qu'une petite quantité d'acide 

 aminé est altérée en chauffant la peroxydase. On 

 observe d'ailleurs, en chauffant la solution de per- 

 oxydase, un léger précipité colloïdal. 



