IV 



Désamination par la tyrosinase 

 en l'absence d'oxygène 



Nous avons déjà vu que dans la nature existe 

 une désamination oxydative qui en l'absence d'oxy- 

 gène n'a plus lieu. Il était donc intéressant de savoir 

 si, dans la désamination par la tyrosinase, la présence 

 de l'oxygène de l'air serait aussi nécessaire. J'ai 

 donc cherché à effectuer la réaction en remplaçant 

 l'air par un autre gaz. 



Je me suis tout d'abord servi de Y acide carbonique, 

 parce qu'il était justement à ma disposition. J'ai 

 placé dans un flacon-laveur le mélange qui fournit 

 le crésol-azur selon la méthode de Ghodat : 



9 ce. d'une solution de glycocolle (0,75/ 250 ) 



3 ce. » » » p - crésol (I/250) 



2 ce. » » » tyrosinase (0,05/ 20 ) 



2 gouttes de toluène ( — antiseptique) 



En dirigeant un courant d'acide carbonique soi- 

 gneusement lavé pendant une demi-heure à travers 

 ce mélange, on remarque que la réaction rouge, qui 

 dans les cas ordinaires commence à se faire au bout 

 de 15 minutes, n'a plus lieu. Même après 12 heures 



