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quantité entière de la tyrosinase. Une combinaison de 

 glycocolle avec le ferment n'avait également pas lieu. 

 Ensuite j'ai fait l'essai inverse pour savoir si le 

 p-crésol ne forme pas une combinaison avec l'acide 

 carbonique. Si tel est le cas, nous n'obtiendrons 

 plus la réaction du crésol-azur, ou du moins on aura 

 une réaction moins forte que l'essai-contrôle. J'ai 

 donc exposé pendant 1 heure à l'action de l'anhy- 

 dride carbonique: 



3 ce. d'une solution de p - crésol(l/ 250 ). 



En le mettant ensuite à l'air, on ajoute maintenant : 



9 ce. d'une solution de glycocolle (0,75/ 250 ) 

 2 ce. » » » tyrosinase (0,05/ 20 ) 



a gouttes de toluène. 



On constate alors: 



après Vg heure une coloration rose 

 » 12 heures une coloration crésol-azur. 



L'essai-contrôle montre exactement la même inten- 

 sité, c'est-à-dire que F acide carbonique n' a donc 

 pas d'action sur le p - crésol. 



Ainsi le glycocolle n'a pas protégé la tyrosinase, 

 et la quantité d'anhydride carbonique qui, dans le 

 liquide au p-crésol, a été la même que dans les autres 

 essais, n'a pas empêché le rougissement du mélange, 

 si la tyrosinase et le glycocolle ont été ajoutés après 

 le traitement par l'acide carbonique. 



Les mêmes expériences ont été faites avec la tyro- 

 sinase seule. Son action étant arrêtée par l' acide 

 carbonique ainsi que par les autres acides, elle de- 

 vrait reprendre son activité en ajoutant de l'alcali 



