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Letztere enthalten ein Krystalloid und mehrere kleine 

 runde Körner. Besonders schön treten diese Einschlüsse 

 in concentrirtem Glycerin, dem man Jodlösung zugesetzt 

 hat, hervor. Das Krystalloid färbt sich dann gelb. Was- 

 serhaltige Medien zerstören das Proteinkorn, wobei das meist 

 octaederförmige Krystalloid sowie die runden Körnchen 

 frei werden. Durch Essigsäure wird das Krystalloid und 

 die Körnchen gelöst, ebenso durch verdünnte Kalilauge 

 und durch concentrirte Schwefelsäure. Die kleinen Körn- 

 chen sind demnach Globoide. 



Saxifrageae. 



Mitella diphylla. Das Endosperm ist weich und besitzt 

 matten fettartigen Glanz. 



Die Zellen sind klein, dünnwandig. Die Zell wände 

 zeigen keine weitere Differenzirung. In Wasser quellen 

 sie ziemlich stark; mit Jod und Schwefelsäure zeigen sie 

 die Cellulosereaction. Schnitte in Oel oder absolutem Al- 

 kohol zeigen als Inhalt eine klare, durchsichtige Grund- 

 masse und von dieser eingeschlossene Proteinkörner, wel- 

 che letztere ein Krystalloid enthalten. In wasserhaltigen 

 Medien zerfällt der Inhalt, indem sich die Grundsubstanz 

 der Proteinkörner löst, zu einer granulirt aussehenden 

 Masse, die sich mit Ueberosmiumsäure tief braun färbt, 

 also fettreich ist. Die Krystalloide färben sich in Jod gelb, 

 in Jod und concentrirter Schwefelsäure rothgelb, wobei sie 

 zuerst stark quellen und dann zerfliessen. 



Halorageae. 



Cercadia erecta. Das wenig entwickelte Endosperm 

 ist weich, von fettartigem Glänze. 



Die Zellen sind klein, polyedrisch und dünnwandig. 

 Die Zellwände quellen in Wasser. Sie bestehen aus Cel- 

 lulose und zeigen weiter keine Differenzirung. Der Inhalt 



