MS Co 
Nous avons fait un très grand nombre d’expériences 
qui toutes confirment cette sensibilité de la peroxydase 
vis-à-vis de l’eau oxygénée (plusieurs centaines). Il en 
résulte que la loi d'action ne donne pas nécessairement 
l’image simplifiée que fournissait la première série d’ex- 
périences instituée par les auteurs de la théorie du système 
peroxydase-hydroperoxyde. 
Les expériences de ces auteurs montraient déjà le peu 
de toxicité du pyrogallol vis-à-vis de la peroxydase (v. Ber. 
d. d. chem. Ges. XXX VI, 607 et seq.). Nous avons voulu 
vérifier ce point en ce qui concerne la peroxydase purifiée. 
Concentration 
Pyrogallol H202 à 0.85 /o de l’H202 Peroxydase Purpurogalline 
0.5 à) 0.084 0. 0.112 
1.0 10 0.085 0.1 0.132 
1.5 1B] 0.088 0.1 0.121 
2.0 20 0.085 0.1 0.121 
2.9 29 0.088 0.1 0.11 
On voit que dans ces expériences si l’on a soin de maiïn- 
tenir constante la concentration le résultat reste sensi- 
blement le même. 
Dès qu’on fait varier au contraire la concentration de 
l’eau oxygénée, on voit qu'à mesure qu’elle augmente, 
l’activité qui tout d’abord progressait se ralentit puis tend 
vers un minimum. 
Pyrogallol H202 1 °/o Concentration Peroxydase Purpurogalline 
1 10 0.068 °/0 0.1 0.232 
1 10 0.080 » 0.1 0.169 
1 10 0.096 » 0.1 0.138 
1 10 0.120 » 0.1 0.127 
1 10 0.160 » 0.1 0.104 
1 10 0.240 » 0.1 0.054 
