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Aïnsi la propriété des peroxydases serait d'agir sur les 
peroxydes pour effectuer par leur intermédiaire des oxyda- 
tions dont ces derniers sont incapables à eux seuls (fer- 
ments oxydants indirects). 
Les oxydases sont au contraire des ferments qui, en 
activant l'oxygène de l'air, effectuent directement les 
oxydations (ferments oxydants directs). 
Chodat et Bach ! ont alors développé une théorie géné- | 
rale des oxydases : Selon ces auteurs les oxydases seraient 
des systèmes (mélanges ou combinaisons) de peroxydase 
et de peroxydes. Le type d’un de ces systèmes serait l’as- 
sociation active de la peroxydase et de l’eau oxygénée. 
Lorsque comme dans les oxydases l'oxydation ne nécessite 
pas l’addition de l’eau oxygénée ou d’un autre peroxyde 
cela proviendrait selon ces auteurs que le peroxyde est 
déjà dans l’oxydase. Or comme ce peroxyde est ici de la 
nature d’un ferment ils l’ont nommé oxygénase c’est-à dire 
ferment qui active l’oxygène. Se basant sur la théorie des 
oxydations lentes déjà élucidée par le génial Schœnbein et 
sur les travaux subséquents de Bach, Engler et ses colla- 
borateurs ils admettent tout d’abord que les ferments 
oxydants sont des peroxydes ; en ceci ils suivent Schœn- 
bein, Engler et Bach. 
Mais la théorie Chodat et Bach est autre : elle consiste 
à admettre dans les ferments oxydants deux composants : 
le peroxyde (parfois peroxyde ferment) et l’activateur de 
ce peroxyde, la peroxydase. 
C’est par ce caractère du système double que la théo- 
rie Chodat et Bach se distingue de celle des peroxydes 
(Schœnbein, Engler, Bach, Chodat et Bach dans leurs 
1 Chodat et Bach, Bull. Herbier Boissier 1903, p. 76. 
