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de l'École supérieure de pharmacie), soit de Lyon, grâce à la 

 complaisance de M. le professeur Cauvet, qui a bien voulu 

 me les faire tenir par mon ami M. Hugounenq. M. le profes- 

 seur Beauvisage m'a également adressé de nombreuses grai- 

 nes; mais, à ce moment, j étais déjà engagé fort avant dans 

 une autre voie. 



En effet, en étudiant avec soin la famille dont je désirais 

 analyser les graines, j'avais été frappé du nombre et de la va- 

 riété des produits utiles que l'homme retire des Sapotées, de 

 la quantité des bois employés dans l'industrie, de la propor- 

 tion considérable de fruits comestibles, de la diversité des ar- 

 bres dont le latex peut être utilisé. Toutes ces notions, que je 

 trouvais pour la plupart éparses dans des recueils divers et 

 souvent dans des publications isolées, il m'a semblé intéres- 

 sant de les grouper dans une étude d'ensemble. 



Laissant donc de côté mon projet primitif, je me suis pro- 

 posé comme but une revue des produits des Sapotées. Ce tra- 

 vail ne saurait prétendre à une grande originalité, bien que 

 j'aie pu recueillir bon nombre de faits intéressants et peu con- 

 nus. Mais il a nécessité d'assez longues recherches, quej'aurais 

 pu rendre encore plus complètes et plus fructueuses, si la né- 

 cessité d'achever cette étude à peu près à jour fixe ne m'en 

 eût enlevé les moyens. 



Je donne donc cette étude pour ce qu'elle est, et sans me 

 dissimuler ses nombreuses imperfections, ni surtout ses nom- 

 breuses lacunes. Si pourtant elle peut éviter à d'autres les len- 

 teurs des recherches bibliographiques, et donner en même 



