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gletjtf) §u fdjieben, fobalb ber SRücfgrat burd£)fc£)itttten 

 ift, unb bann bei)utfam tDettcr gu fcijneiben, bi§ 

 man auf ben ginger fommt; aföbamt ift auä) ber 

 ®arm burä)fcl)uittcn. 



53et manchen 9Sögeln, g. 33. SDroffetn, Sauben, 

 ©ompf äffen, überhaupt Heineren, fällt am Runter* 

 leibe getoßljnltd} eine gro^e Stnjat)! Dem gebem I)erau§, 

 bcfonberS, toenn bie S?abat)er ettoa3 alt geworben 

 finb. SRan brauet jcbodj md)t ju glauben, bafe 

 nun ber SSogel §u Weiterer ^Bearbeitung untangtid) 

 fei; benn ba§ ©efieber ift f)ier immer biäjt genug, 

 entftanbene ©djäben ju öerbeefen. ©oute bie §aut 

 bereits faulig geworben fem, fo toirb reicE)lid)e§ (Sin^ 

 ftreuen üon ©tärfe bie geudjtigfeit aufnehmen. 9Äan 

 muft in folgen gäÜen aber befonberS toorfidjttg fein, 

 bamit bie §aut mä)t aH§ufe£)r eingeriffen ttrirb. 



£)a§ toeitere Abbalgen täfjt fiel) nun ojfjne 

 ©d)tt)ierigfeiten heiter üollenben. Siftaäjbcm bie §aut 

 ein @nbe auf bem Stücfen, rtadj ben glügeln t)in, 

 abgcbalgt tft, lann bie Strbeit baburcij ftefenttict) 

 erleichtert foerben, bajs ber $ogel an ben fog. ©algen 

 gebraut toirb, 3166. 8; berfe!6e ift jeboä) nur für 

 flehte unb mittlere SSöget gu benutzen, ©ei großen 

 tüirb ber §interleib in eine ®d)linge gebraut, bie 

 babnref) fjerguricfjten ift, ha$ eine ©cljnur an einer 

 in ber Seele befeftigten Schraube eingebunben tnirb, 

 bie man fo toett herunterhängen läßt, baf$ ba§ 

 Dbjelt bequem jur §anb ift. 



