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 animali. I dattili non pur si mangiano sani e crudi, 

 ma anche s'impastano con farina, e se ne formano 

 pani e focacce. Da' dattili ancor freschi si trae un li- 

 quore appellato sicera, secondo il Grisostomo, Teodo- 

 reto e Teofìlo Antiocheno (1), e un tempo il più fa- 

 moso di tutti i liquori conosciuti in Oriente (2). Dai 

 dattili appassiti cavasi una specie di miele, che invece 

 di burro si adopera, e serve ne' cibi di salsa e di con- 

 dimento. Di questo miele pregiatissimo dagli Antichi 

 volle Giacobbe far dono al viceré d'Egitto (3) che an- 

 cor non sapeva essere il suo Giuseppe; perciocché di 

 miele di api certamente quel regno non pativa difetto. 

 Di miele di dattili gli spositori ebrei credono che si 

 parli e nel Deuteronomio, dove si legge: // Signore 

 Dio tuo ti farà entrare in un paese da grano, da orzo 

 e da vigne, dove nascono e fichi e melagrani e oliveti : 

 paese di olio e di miele (4); e ne' Paralipomeni, dove 

 sta scritto : Come prima venne alle orecchie del popolo 

 il comandamento di Ezechia, i figlinoli d'Israele offri- 

 rono abbondevolmente le primizie del grano, del vino, 

 dell'olio e del miele; e portarono la decima di tutte le 

 produzioni della campagna (5). E quando nel Levitico 

 si prescrive: Qualunque offerta di panatica, che si fac- 

 cia al Signore, sia senza lievito, e niente di fermentato, 



(!) S. Gio. Grisostomo e Tcodorelo, in hai. V, 11. — Teofilo An- 

 tiocheno, in Lue. I, 1j. 



(2) Plinio, lib. IV. cap. 16. 



(3) Geo. XLIII, 11. 



(4) Deut. Vili, 8. 



(5) 2. Par. XXXI, 3. 



