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le rimandano in certo modo alla bocca, e sentono tutto 

 il sapore del cibo, o della bevanda che hanno inghiot- 

 tita. 



Nel grazioso apologo di Gioatamo la vite si gloria 

 del suo liquore, e dice che letifica Dio e gli uomini (1). 

 Il vino reca allegrezza a Dio però solamente che nel- 

 l'antica legge era adoperato per divino comandamento 

 nelle libagioni, che si aggiungevano agli olocausti e 

 alle ostie pacifiche (2); e nella nuova legge per divina 

 istituzione è usato col pane nell'augusto e tremendo 

 sagrifìzio della Messa, in cui senza spargimento di san- 

 gue si offre all'eterno Padre quella stessa vittima, quel 

 medesimo Gesù Cristo, che in maniera cruenta offri 

 una volta sé stesso in sull'altar delia croce. 



Ma il vino davvero induce negli uomini l'allegria, 

 primo direttamente, poiché dice lo Spirito Santo nel- 

 l'Ecclesiastico : // vino da principio fu creato per gio- 

 condità, non per V ubriachezza. Il vino bevuto mode- 

 ratamente rallegra l'anima e il cuore. Il vino e la mu- 

 sica allietano lo spirito (3); e il Salmista : Iddio fa uscire 

 dalla terra il pane, e il cuor dell'uomo rallegra col vi- 

 no (4). Secondo indirettamente cacciando la malinco- 

 nia, e facendo dimenticare le pene; e perciò costu- 

 mavasi tra gli Ebrei di offrir del vino a coloro che 

 erano inconsolabili per la morte de' parenti, o degli 

 amici, come ricavasi da Geremia : Né alcun tra loro 



(1) Jud. IX, 13. 



(2) Exod. XXIX, 40, 41.— Num. XV, 5, 7, IO. 



(3) Eccli. XXXI, 35, 36; XL, 20, 



(4) Pbal. CHI, 16. 



