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wässerigen, amyloidhaltigen Extract aus den Tropaeolum- 

 Samen mit Schwefelsäure erhitzte und den dabei erhaltenen 

 Zuckersyrup sodann mit Salpetersäure oxydirte. Wäre eine 

 nur einigermassen beträchtliche Traubenzuckermenge vor- 

 handen gewesen, so hätte ich bei diesen wiederholten Ver- 

 suchen auch Zuckersäure erhalten müssen. 



Man muss demnach vermuthen, dass andere Glukosen 

 vorhanden waren, deren Nachweis mit den zu Gebote stehenden 

 Mitteln nicht möglich war. Es ist wahrscheinlich, dass ein 

 nicht krystallisirender Zucker sich gebildet hatte, denn es blieb 

 eine starke syrupförmige Mutterlauge über. Für das Vor- 

 handensein einer solchen nicht krystallisirenden Zuckerart 

 scheint auch die Thatsache zu sprechen, dass der bei Inversion 

 des Amyloids erhaltene Zuckersyrup , obwohl derselbe sehr 

 wenig Beimengungen zu enthalten schien 1 ) erst nach Verlauf 

 von 4 Monaten zu krystallisiren begann und dass eine raschere 

 Krystallisation auch dann nicht zu erreichen war, indem ich 

 den Syrup in heissem Weingeist löste und die Lösung über 

 Schwefelsäure verdunsten Hess. Hätte nur ein Gemenge von 

 Galactose, Xylose und etwas Traubenzucker vorgelegen, 

 so wäre die Krystallisation erfahrungsgemäss viel schneller von 

 Statten gegangen. Zu dieser Annahme ist man auch wohl 

 auf Grund des folgenden Versuchs berechtigt. Ich trennte, 

 so gut als möglich, einen Theil des flüssig gebliebenen Syrups 

 von den Krystallen, brachte diesen auf Fliesspapier und presste 

 ab ; die zurückgebliebenen Krystalle wurden entfernt und 

 das Papier mit Wasser ausgezogen; diese wässerige Lösung 

 wurde filtrirt und mit essigsaurem Phenylhydrazin 4 / 8 Stunde 

 auf 80° erwärmt; das ausgeschiedene Osazon auf ein Filter 

 gebracht, zwischen Fliesspapier gut abgepresst und im Ex- 

 siccator getrocknet 2 ); dasselbe schmolz bei raschem Erhitzen 

 bei 145°. 



*) Wofür auch der reine süsse Geschmack und die Farblosigkeit 

 des Syrups spricht. 



2 ) Die Substanzmenge war nicht hinreichend , um aus Alkohol 

 umzukrystallisiren. 



