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keine zur Untersuchung geeignete Zuckerlösung erhalten kann 

 und ich wandte mich daher einer anderen Methode zu. 



Zunächst bemühte ich mich, das Amyloid möglichst rein 

 darzustellen. 



Einen Theil der dabei gewonnenen Präparate benutzte 

 ich, um die Eigenschaften des Amyloids möglichst vollständig 

 kennen zu lernen, einen anderen verzuckerte ich mit verdünnter 

 Schwefelsäure, um die dabei entstandenen Glukosen zu unter- 

 suchen. 



Im Folgenden mache ich zunächst Mittheilung über die 

 Darstellung des Amyloids und über die zur Ermittelung der 

 Eigenschaften angestellten Versuche; später lasse ich dann 

 die Ergebnisse folgen, die ich bei den aus dem Amyloid ent- 

 stehenden Glukosen gewonnen habe. 



Darstellung des Amyloids. 



Die zuvörderst getrockneten Samen von Tropaeolum 

 majus wurden auf einer Mühle gemahlen, das feine Pulver 

 von dem gröberen abgesiebt und eine jede Portion bei den 

 nachfolgenden Operationen getrennt gehalten. 



Es kamen 1500 gr. fein gemahlener und 2500 gr. gröber 

 gemahlener Samen zur Verarbeitung. 



Behufs Entfettung und Entfernung eines grünen Farb- 

 stoffes wurden die gemahlenen Samen unter Aether gebracht 

 und mehrere Tage unter öfterem Umrühren darin belassen, 

 darauf der dunkelgrün gefärbte, fetthaltige Aether abgegossen 

 und noch einmal mit Aether auf angegebene Weise extrahirt, 

 auch beim zweiten Male war der Aether noch stark gefärbt 

 und fetthaltig; es wurden daher die Samen auf ein Tuch 

 gebracht, gut abgepresst und mit Aether nachgewaschen. 

 Durch wiederholtes Auspressen und Nachwaschen gelang es, 

 die Samen von der färbenden Substanz zu befreien. 



Bei den Eingangs beschriebenen Versuchen hatte ich 

 bemerkt, dass der wässerige amyloidhaltige Auszug stets braun 

 gefärbt war und die Lösung einen eigenthümlichen, stechenden 

 Geruch besass. Ich versuchte daher, durch Kochen mit Alkohol 



